平衡膳食的指導(dǎo).doc

平衡膳食的指導(dǎo) 平衡膳食是指能為人體健康需要提供結(jié)構(gòu)合理，既不缺乏，也不過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)成分全面的均衡膳食。 1平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)，食物多樣和適量是達(dá)到平衡膳食的最基本原則。 平衡膳食包括能量收支的平衡、膳食結(jié)構(gòu)的平衡以及營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的平衡。 平衡膳食的實(shí)現(xiàn)，以針對(duì)個(gè)人/家庭的指導(dǎo)為基礎(chǔ) 平衡膳食習(xí)慣的建立是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，而一旦形成又可以使人受益終身。 以家庭為單位，著重于個(gè)人的個(gè)體化指導(dǎo)是實(shí)現(xiàn)平衡膳食的基礎(chǔ)。 食物沒有好壞之分，各種食物都有各自的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)平衡膳食的關(guān)鍵在于指導(dǎo)個(gè)體如何選擇不同的食物各類及數(shù)量，以達(dá)到平衡搭配，構(gòu)成好的膳食。 總量控制的原則是實(shí)現(xiàn)平衡膳食的關(guān)鍵 強(qiáng)調(diào)一定時(shí)間段內(nèi)（如周為單位）的平衡，使平衡膳食更容易實(shí)現(xiàn)和自我控制，不必要繁瑣地為每天、甚至每餐的平衡計(jì)算。 “快樂(lè)生活、動(dòng)吃平衡”，強(qiáng)調(diào)高能量食品與相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)形式的平衡，使我們更能“輕松明白，享受美食”。 中國(guó)居民膳食指南十條（一般人群） 食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。 多吃蔬菜水果和薯類。 每天吃奶類、大豆或其制品。 常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。 減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。 食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。 三餐分配要合理，零售要適當(dāng)。 每天足量飲水，合理選擇飲料。 如飲酒應(yīng)適量。 吃新鮮衛(wèi)生的食物。 全民健康生活方式行動(dòng)倡議書 健康是人的基本權(quán)力，是幸?？鞓?lè)的基礎(chǔ)，是國(guó)家文明的標(biāo)志，是社會(huì)和諧的象征。在全面建設(shè)小康社會(huì)過(guò)程中，田民的健康水平明顯提高，精神面貌煥然一新。然而，社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)進(jìn)步在帶給人們豐富物質(zhì)享受的同時(shí)，也在改變著人們的飲食起居和生活習(xí)慣。與吸煙、酗酒、缺乏體力活動(dòng)、膳食不合理等生活方式密切相關(guān)的高血脂、高血壓、高血糖、肥胖等已成為影響我田人民健康素質(zhì)的大敵。 面對(duì)不斷增加的生活方式，病、藥物、手術(shù)、醫(yī)院、醫(yī)生的作為受到限制，唯一可行的是每個(gè)人都從自己做起，摒棄不良習(xí)慣，成為健康生活方式的實(shí)踐者和受益者。為此，我們以“和諧我生活，健康中國(guó)人”為主題，共同發(fā)起全民健康生活方式行動(dòng)，并向全體居民倡議： 追求健康，學(xué)習(xí)健康，管理健康，把投資健康作為最大回報(bào)，將“我行動(dòng)、我健康、我快樂(lè)”作為行動(dòng)準(zhǔn)則。 樹立健康新形象。改變不良生活習(xí)慣，不吸煙、不酗酒，公共場(chǎng)所不喧嘩，保持公共秩序，禮貌謙讓，塑造健康、向上的國(guó)民形象。 合理搭配膳食結(jié)構(gòu)，規(guī)律用餐，保持營(yíng)養(yǎng)平衡，維持健康體重。 少靜多動(dòng)，適度量力，不拘形式，貴在堅(jiān)持。 保持良好的心理狀態(tài)，自信樂(lè)觀，喜怒有度，靜心處事，誠(chéng)心待人。 營(yíng)造綠色家園，創(chuàng)造整潔、寧?kù)o、美好、健康的生活環(huán)境。 以科學(xué)的態(tài)度和精心，傳播科學(xué)的健康知識(shí)，反對(duì)、抵制不科學(xué)和偽科學(xué)信息。 積極組織開展9月1日全民健康生活方式日的宣傳活動(dòng)，不斷強(qiáng)化健康意識(shí)，長(zhǎng)期保持健康的生活方式。 讓我們?cè)谧非蠼】档纳罘绞街袑?shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處，愿人人擁有健全的人格、健康的心態(tài)、健壯的體魄，實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展，擁有幸福生活！ 平衡膳食、健康體重、快樂(lè)生活 什么是健康體重 為了消除身高對(duì)體重的影響，健康體重用國(guó)際通用的體質(zhì)指數(shù)（body massindex, BMI）來(lái)衡量，由體重（kg）除以身高（m）的平方得來(lái)。中國(guó)人健康體重的BMI范圍為18.5~23.9kg/㎡，BMI在24~27.9 kg/㎡者為超重，大于等于28 kg/㎡者為肥胖。不同身高體重對(duì)應(yīng)的BMI值見右表。與健康體重相比，體重過(guò)低（BMI＜18.5）、超重和肥胖者患各種疾病的危險(xiǎn)性都會(huì)增加。 體重異常對(duì)身體有什么危害 由于不良生活方式引起的體重過(guò)高和過(guò)低都是不健康的表現(xiàn)，都會(huì)縮短壽命。體重在超重水平下就可以明顯增加心腦血管疾病、高血壓、腫瘤和糖尿病的發(fā)病率，肥胖者更易患骨關(guān)節(jié)病、脂肪肝、膽石癥、痛風(fēng)、阻塞性睡眠呼吸暫停綜合癥、內(nèi)分泌紊亂等多種疾患。體重過(guò)低是營(yíng)養(yǎng)不良，可以影響未成年人身體和智力的正常發(fā)育；而成年人體重過(guò)低伴隨勞動(dòng)能力下降、骨量丟失和骨折、胃腸功能紊亂、免疫力低下、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、貧血、抑郁癥狀等多方面病理表現(xiàn)；育齡婦女低體重還可能造成胎兒宮內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不良和低出生體重兒。 如何實(shí)現(xiàn)健康體重 成年人健康體重取決于體內(nèi)的能量平衡，即能量攝入與能量消耗的平衡。食物提供人體所需要的能量，以滿足基本的生命活動(dòng)和日常身體活動(dòng)的需要。健康成人的基礎(chǔ)代謝及食物的特殊動(dòng)力作用（熱效應(yīng)）通常維持在一個(gè)穩(wěn)定范圍內(nèi)，日常身體活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)消耗的能量變化較大，是決定能量平衡的兩個(gè)關(guān)鍵因素之一，進(jìn)食量是另一個(gè)關(guān)鍵因素。當(dāng)進(jìn)食量相對(duì)大于運(yùn)動(dòng)量，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來(lái)，增加體重，久之發(fā)胖；相反若進(jìn)食量相對(duì)小于運(yùn)動(dòng)量，能量不足可以引起身體組織的消耗以致體重下降，久之造成體重過(guò)低和消瘦。因此通過(guò)合理、適量地搭配各種食物，實(shí)現(xiàn)既不缺乏，也不過(guò)剩的具有全面營(yíng)養(yǎng)成分的平衡

相關(guān)知識(shí)

平衡膳食的指導(dǎo)
營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)宣傳資料.doc
一般人群膳食指南(合理膳食).doc
孕期膳食指南與平衡膳食寶塔
平衡膳食
膳食,水果,平衡膳食
《中國(guó)居民膳食指南（2022）》平衡膳食八準(zhǔn)則
《中國(guó)居民膳食指南（2022）》 平衡膳食準(zhǔn)則
平衡膳食的理念
平衡營(yíng)養(yǎng)膳食

網(wǎng)址: 平衡膳食的指導(dǎo).doc http://www.u1s5d6.cn/newsview408966.html