最佳食用量：250毫升／天

最佳食用方法：直接飲用

最佳食用時間：早晚

（一）降脂功效一點通

1．研究表明，多喝酸奶可以促進(jìn)新陳代謝，還可降脂。

2．乳酸菌促使酸奶中產(chǎn)生大量的維生素C，維生素C能抑制膽固醇合成酶的活性，干擾膽固醇合成的速率，加速低密度脂蛋白降解。

3．酸奶中的維生素C有抗氧化作用，可對抗自由基，降低脂質(zhì)氧化導(dǎo)致動脈粥狀硬化的危險。

（二）飲食宜忌

飲用用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱后會大量死亡，營養(yǎng)價值降低，味道也會有所改變。

（三）相宣相克

酸奶＋蘋果＝改善動脈硬化

酸奶和蘋果搭配，會讓礦物質(zhì)和維生素更豐富，還能改善動脈粥樣硬化。

酸奶＋藥物＝破壞乳酸菌

氯霉素、紅霉素等抗生素以及磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。

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