近日，記者注意到，飲料水溶C100（以下簡(jiǎn)稱水溶C）風(fēng)靡小紅書、微博等平臺(tái)，因有人稱喝了感到有減輕口腔潰瘍、治頭痛、治暈車等效果受到了不少網(wǎng)友的關(guān)注，更有人稱之為“神水”。對(duì)此，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該飲料維生素C每份含量確實(shí)不少。但南京市第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科公衛(wèi)醫(yī)師肖瑤指出，更應(yīng)注意的是該飲料一瓶就含碳水化合物42克，相當(dāng)于約200克大米。她建議，補(bǔ)充維生素還是應(yīng)當(dāng)從新鮮蔬菜、水果中獲取。

誕生十多年的果汁飲料，竟成了治“小毛小病”的“神水”

水溶C是農(nóng)夫山泉旗下飲料品牌，誕生于2008年，“神水”之名近段時(shí)間在這屆年輕人當(dāng)中廣為流傳。網(wǎng)友“維爾豹豹”發(fā)帖表示，自己今天起床后感到嗓子有點(diǎn)疼，一咽口水就痛，像吞刀尖一樣，剛喝了半瓶水溶C立馬舒服了。市民王先生也告訴記者，自己每次一長(zhǎng)口腔潰瘍喝一瓶就有所緩解，已經(jīng)形成了習(xí)慣。總結(jié)來看，治嗓子疼、治口腔潰瘍、治牙齦腫痛、美白、解酒……都是它的“業(yè)務(wù)范圍”。有網(wǎng)友開玩笑說，“這下農(nóng)夫山泉都要改名‘大夫山泉’或者‘農(nóng)夫山藥’了?！?/p>

不過對(duì)于水溶C的評(píng)價(jià)也并不只是一“夸”了之。網(wǎng)友“遛龜?shù)墓爵敗北硎?，自己在體檢前一天晚上一口氣喝了半瓶水溶C，第二天尿檢結(jié)果顯示維生素C嚴(yán)重超標(biāo)。記者也注意到，在知乎平臺(tái)上曾有網(wǎng)友對(duì)水溶C進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，測(cè)得每瓶含量達(dá)300-400毫克，因此質(zhì)疑喝這么多維C會(huì)有問題嗎？

10月20日，記者在建鄴區(qū)一家便利店購(gòu)買了一瓶常規(guī)包裝的水溶C檸檬味復(fù)合果汁飲料，價(jià)格4.5元。瓶身較為顯眼的位置就寫了該飲料宣傳語(yǔ)“滿足每日所需維生素C”“每瓶所含維生素C，相當(dāng)于5個(gè)半新鮮檸檬”。淺嘗一口，酸甜味明顯。

在配料表中，水、白砂糖、果葡糖漿、濃縮檸檬汁、濃縮蘋果汁居于前位。而在營(yíng)養(yǎng)成分表中可以看到，每份水溶C含量445毫升，其中，能量710千焦，碳水化合物42克，維生素E4.45毫克，維生素C100毫克，蛋白質(zhì)和脂肪均為0。

專家：比起補(bǔ)維C，更應(yīng)注意飲料含糖量高

那么為啥水溶C能給人“神水”“仙丹”的感覺？大V博主“半佛仙人”曾直言，水溶C更像是一種“好喝的壓縮餅干”。在他看來，它的設(shè)計(jì)思路非常明確，就是糖加水加很多很多的維生素。醉酒需要補(bǔ)充糖分解酒，嗓子痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍都可能是維生素C缺乏。當(dāng)維生素C成為一款飲料里的“主角”，其有一定功效也不足為奇。這里值得一提的是，食品級(jí)維生素C價(jià)格并不昂貴，某平臺(tái)上顯示，1千克食品級(jí)維生素C粉僅售21元。

對(duì)于水溶C風(fēng)靡全網(wǎng)成“神水”，專家怎么看？“相關(guān)指南中建議，每天維生素C的攝入量確實(shí)是100毫克?！蹦暇┦械诙t(yī)院營(yíng)養(yǎng)科公衛(wèi)醫(yī)師肖瑤接受記者采訪時(shí)介紹，如果缺乏維生素C，則確實(shí)可能出現(xiàn)牙齦出血腫痛、皮下瘀斑，嚴(yán)重時(shí)甚至有壞血病可能。

也就是說，如果水溶C真的每瓶含有100毫克維生素C，其補(bǔ)充維C的效果并無問題。“維C最大耐受量是每天2000毫克，由于其水溶性，多余的維C一般會(huì)隨尿液排出，毒性還是比較小的，但長(zhǎng)期大量攝入還是會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)比如尿結(jié)石。”

那么是不是就真的值得被封為“神水”？肖瑤指出，其最大的問題其實(shí)是含糖量過高?！芭淞媳碇械诙痪褪前咨疤牵f明是除了水之外含量最高的物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)成分表碳水化合物42克，相當(dāng)于約200克大米。相當(dāng)于喝了一瓶水溶C就是吃了兩碗大米飯，攝入肯定是過多了?！?/p>

維生素C作為一種水溶性維生素，具有抗氧化、增加免疫功能的作用，同時(shí)還可以促進(jìn)鐵、鈣、葉酸的吸收，防止貧血。肖瑤認(rèn)為，普通人補(bǔ)充維C主要的來源還應(yīng)該是新鮮的蔬菜和水果，如中國(guó)居民膳食指南中就明確建議每天攝入蔬菜類300-500克，水果類200-350克?！捌渲腥~類的蔬菜，酸味的水果含有的維C含量是比較多的，比如油菜、菠菜、彩椒，以及柑橘、檸檬、獼猴桃?！?/p>

記者也注意到，近年來很多人習(xí)慣通過營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來“強(qiáng)身健體”，維生素C相關(guān)的補(bǔ)劑也五花八門。對(duì)此，在肖瑤看來，還是從食物中獲取維C更好?！笆澄镏胁粌H含有維C，還有其他多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡需要各種物質(zhì)共同發(fā)揮作用，單獨(dú)補(bǔ)充某一種維生素不能把營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只發(fā)揮到最大?！?/p>

來源：揚(yáng)子晚報(bào)

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