據(jù)科普中國，我們都知道限制進食對維持正常體重有利，動物實驗發(fā)現(xiàn)，限制進食時產(chǎn)生的饑餓感還有延緩衰老的作用。

前段時間，密歇根大學的研究人員以果蠅為實驗對象，通過一系列的研究發(fā)現(xiàn)，限制進食后機體產(chǎn)生饑餓感，而饑餓感本身就能影響基因表達，從而達到延緩衰老的目的。

研究者表示，與之前的觀點不同，研究發(fā)現(xiàn)，限制進食時產(chǎn)生延緩衰老的益處與具體食物種類或營養(yǎng)多少無關，僅饑餓感本身就足以產(chǎn)生抗衰老、延長壽命的益處。

“適量有益，過猶不及”，生活中不要總是吃太飽、太撐，盡量保持適當?shù)酿囸I感。如果每頓飯都吃太撐，會帶來肥胖、胃腸道疾病、膽囊疾病等問題。

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當然，也不能過度饑餓，那也是一種走極端。對一般人群來說，最好飯吃七八分飽，時常讓身體保持微微的饑餓感。（特殊患病人群，比如常低血糖的人群等，飲食遵醫(yī)囑）

七分飽的感覺是：吃飯時，感覺胃沒有滿，但進食速度、饑餓感均已經(jīng)下降，如果停止進食，身心也可以接受。按照食量來說，如果以前每次都吃得很飽，那么將食量減掉三分之一，就是七分飽應攝入的量。如果再吃，則是八分飽。

八分飽時，感覺已經(jīng)快飽了，但如果繼續(xù)吃下去，胃里也不會感覺撐漲。常吃七八分飽，習慣以后，在下一餐時可能有一些輕微的饑餓感，可以保證營養(yǎng)成分的攝入，還有利于控制體重。

不過，胃是一個容量器官，進食量突然減少時，容易產(chǎn)生“食不果腹”的感覺，從而難以堅持。但其實循序漸進，慢慢減少食量，持續(xù)堅持一些日子，身體會逐漸適應，這種饑餓感就會減輕，以下4種方法有助于控制食量，減輕饑餓感。

1

細嚼慢咽，延長進餐時間

如果狼吞虎咽，進食過快，大腦還沒反應過來胃就已經(jīng)撐滿了。適當增加咀嚼次數(shù)有助于降低食欲，每頓飯可以細嚼慢咽，吃上 20～30 分鐘左右，當感覺饑餓感消退，就停下來。

2

采用分格餐盤

每餐先把不同的食材定量放到分格餐盤里后再食用，這樣有助于了解自己每餐吃了多少，心中對食量能有明確的概念，而且葷菜、素材和主食各有各的餐格，還可以實現(xiàn)營養(yǎng)均衡搭配。

3

以低能量、高容積的食物代替高能量食物

減食量并非要減營養(yǎng)，各類食材還是要按照膳食寶塔圖均衡搭配，要挑營養(yǎng)性價比高的食材吃。比如胃腸能耐受的話，適當多吃蔬菜、粗糧，飯前適當喝些清淡的湯或水，這些都有助于減輕饑餓感。而薯片、甜點這類高能量、深加工的食物，盡量少吃或不吃。

4

少量多餐

每日進食 4～5 餐，有利于維持胃的容量，不至于饑餓難耐?？梢栽绮统园朔诛?，在上午 9～10 點鐘再略加餐，比如喝杯牛奶，吃點水果；午餐吃七八分飽，在下午 3～4 點之間，吃點堅果、酸奶，或者喝杯豆?jié){等；晚餐吃七八分飽，一般人群距離睡前兩小時盡量不再吃東西了。這樣做可以讓身體保持微微饑餓感，又不至因過于饑餓，而無法堅持，同時也能保證營養(yǎng)供應，不會發(fā)生營養(yǎng)不良。

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