入伏第三天，某論壇一篇名為《夏天的凍西瓜真的太絕了》的帖子，將“凍西瓜”帶上了熱搜。樓主直接將西瓜切塊，放冷凍室凍成冰西瓜，稱“這才是西瓜的正確吃法”，引來(lái)諸多網(wǎng)友圍觀。

西瓜冰凍后還能吃嗎？

我們知道，很多水果是不能冷凍的，那么看起來(lái)好像很美味的冷凍西瓜能吃嗎？冰凍的西瓜應(yīng)該直接吃還是解凍后再吃？?jī)鑫鞴铣云饋?lái)是什么感覺(jué)？不少嘗試過(guò)的網(wǎng)頁(yè)紛紛發(fā)表意見(jiàn)。

不能吃派

“一天一個(gè)竄稀小技巧?！?/p>

“真的謹(jǐn)慎！??！我前幾天吃了冰凍芒果拉稀拉到發(fā)燒，真的很容易噴射。就少凍一點(diǎn)，不要反復(fù)解凍，凍得時(shí)候密封好?！?/p>

“口感只有凍過(guò)的人才知道，幾乎無(wú)法吃，難以下咽?！?/p>

“凍了之后，直接吃根本就是吃冰坨。”

“感覺(jué)不像是在吃西瓜，像是在咬一塊帶有怪味的冰塊，涼是涼，但沒(méi)有一點(diǎn)西瓜的味道，口感極差。”

“ 等凍解了之后，西瓜的整個(gè)口感就完全變了，就像那種變質(zhì)的感覺(jué)，根本難以下口。”

“剛出冰箱是硬邦邦的！想讓它溫一下，然后就軟綿軟綿的像管道口的頭發(fā)一樣！難吃難吃！暴殄天物！難吃難吃難吃！?。　?/p>網(wǎng)友曬解凍后的西瓜

能吃派

“能吃啊，超好吃的，不要凍太硬咬著吃，爽！”

“各位說(shuō)不好吃的朋友們！我相信你們壓根就沒(méi)正真體會(huì)到凍西瓜的精髓！”

“西瓜切小塊，凍成冰，然后打成沙冰?！?/p>

夏季吃冰西瓜很爽？小心吃出這些病

雖然有網(wǎng)友表示吃冰凍西瓜真的很爽，但是小編還是不建議大家吃冰凍西瓜，畢竟不少網(wǎng)友都曬出了自己悲慘的“拉稀”經(jīng)歷了。雖然冰凍西瓜不能吃，但冰鎮(zhèn)（冷藏）卻是解暑利器，在炎熱的夏季深受歡迎。冰西瓜肅然爽，但也是“傷身”利器，食用不當(dāng)很容易給自己招來(lái)疾病。

1.刺激腸胃

溫度過(guò)低的冰西瓜進(jìn)入胃腸道后，會(huì)對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，如果本身有慢性胃炎、腸道易激癥等腸胃問(wèn)題，很容易引起胃腸道痙攣性疼痛、腹瀉、嘔吐等情況。而且經(jīng)常食用冰涼食物，本身就很容易引起胃腸道炎癥。

2.細(xì)菌感染

西瓜因?yàn)閭€(gè)兒大，很難一次吃完，所以很多人會(huì)買(mǎi)切開(kāi)的西瓜，或者買(mǎi)整個(gè)西瓜切開(kāi)后將剩下的西瓜放冰箱保存，下次再吃。

切開(kāi)后的西瓜在夏季高溫天氣下，表明細(xì)菌繁殖很快，即使放冰箱冷藏，也會(huì)因?yàn)榧?xì)菌“基數(shù)”太大而嚴(yán)重超標(biāo)，如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，細(xì)菌數(shù)更是不可估量。央視《健康之路》節(jié)目曾做過(guò)西瓜細(xì)菌實(shí)驗(yàn)，其中用切過(guò)肉的菜板和菜刀切的西瓜，經(jīng)過(guò)24小時(shí)冰箱冷藏后，25克西瓜中檢測(cè)出了8400個(gè)細(xì)菌，也就是說(shuō)一口西瓜就會(huì)吃進(jìn)近萬(wàn)個(gè)細(xì)菌。

吃了被細(xì)菌污染的西瓜后，會(huì)導(dǎo)致胃腸道感染性疾病，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，嚴(yán)重者甚至可能會(huì)出現(xiàn)急性感染。近年來(lái)，不時(shí)有因?yàn)槌粤吮鞴隙M(jìn)ICU的報(bào)道。

3.牙疼或咽炎

食用冰西瓜時(shí)會(huì)刺激口腔，使唾液腺、舌部味覺(jué)神經(jīng)及牙周神經(jīng)迅速降溫，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)短暫的麻痹狀態(tài)，可能會(huì)引起牙痛或咽炎的發(fā)生，尤其是牙齒敏感的人，吃冰冷食物很容易引起牙痛。

4.加重疾病

有高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等慢性病的患者，吃冰西瓜受刺激后，可能會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病。有慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病的人，吃冰西瓜可能會(huì)引起病情加重。有痛經(jīng)的女性經(jīng)常吃冰西瓜，也容易使痛經(jīng)加重。

夏天該如何正確吃西瓜？

1.吃新鮮西瓜

盡量購(gòu)買(mǎi)、食用新鮮西瓜，不要購(gòu)買(mǎi)切好的西瓜，吃西瓜時(shí)最好一次性吃完，不要長(zhǎng)時(shí)間保存。如果實(shí)在吃不完，西瓜切開(kāi)后，立即用保鮮膜包好放入冰箱冷藏。

2.切西瓜的用具要干凈

切西瓜的刀和用具要保證干凈，切忌和切生肉的菜板、菜刀混用，以防交叉污染。

3.西瓜儲(chǔ)存時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)

切開(kāi)的西瓜常溫下儲(chǔ)存不宜超過(guò)4小時(shí)，氣溫越高，儲(chǔ)存時(shí)間越短，冰箱冷藏不宜超過(guò)24小時(shí)，吃冷藏的西瓜應(yīng)將表面切掉不要，這樣可以減少吃進(jìn)細(xì)菌。

4.特殊人群忌吃冰西瓜

有慢性支氣管炎、肺氣腫、高血壓、冠心病等慢性疾病的患者，腸胃功能弱的患者，痛經(jīng)的女性，應(yīng)忌吃冰西瓜。

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