教你如何在家制作花生醬。無水無油，不含任何添加劑。它有多種用途，而且美味又健康。

花生醬有很多用途。我特別喜歡用花生醬作為火鍋醬，我最喜歡的冷皮加上花生醬味道好多了。外面買的花生醬很貴，但是花生卻很便宜。今天我想和大家談?wù)勅绾卧诩抑谱髅牢兜幕ㄉu。在家里，通過在平常在的飯菜中添加一把勺子，你將顯著提高整頓飯菜的味道和質(zhì)量。

準(zhǔn)備食材：花生500克，鹽5克，冰糖粉（可不加）。

步驟1：將買來的花生均勻地放入烤盤中，預(yù)熱至180度，然后改為中火170度。放入烤盤中，烘烤約10分鐘。如果花生是摘下來的，可以用手輕輕搓掉花生殼。家里沒有烤箱也沒關(guān)系。只需將花生放入干凈無油的鍋中，慢慢烤10分鐘左右即可。

第二步：將炸好的花生放在一邊。冷卻后，用手輕輕搓去花生皮，只留下果仁。接下來你需要使用破墻工具。將花生米倒入破壁機(jī)中，倒入準(zhǔn)備好的鹽。如果喜歡甜味，可以加入適量的冰糖粉。使用破壁機(jī)制作松軟濃稠的花生醬一般需要10分鐘。但是，使用時(shí)間可能會(huì)根據(jù)破墻機(jī)的品牌和型號(hào)而有所不同。

第三步：然后將花生醬過濾，倒入干凈、無油的玻璃瓶中。不要忘記蓋緊玻璃瓶。然后放入冰箱冷凍室，可以保存兩到三個(gè)月。自從我學(xué)會(huì)了自制花生醬，我就不再需要去超市買花生醬了。

花生醬的制作過程雖然簡單，但也有一些小細(xì)節(jié)需要注意。

細(xì)節(jié)一：直接用上面的方法，就能讓花生醬濃稠香濃。如果喜歡稀一點(diǎn)的，可以加入適量的花生油。

細(xì)節(jié)二：花生的選擇一定要飽滿，炒的時(shí)候花生一定要烤熟，這樣生產(chǎn)出來的花生醬才容易出油。返回搜狐，查看更多

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