藕粉， 是 純淀粉，是常見的一類低蛋白主食，平時(shí)腎友如果肚子餓了，吃一包藕粉充饑，是非常不錯(cuò)的選擇，好吃又飽腹， 而且藕粉的蛋白質(zhì)、鈉、鉀、磷都是非常非常低的， 不會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

可藕粉既然是純淀粉，很多人覺得它升血糖能力很強(qiáng)。

但事實(shí)上，根據(jù)中國食物成分表數(shù)據(jù)，純藕粉的GI值只有33，是低GI食物，低升糖食物！

這是為啥呢？

主要是由于，藕粉中所含的碳水化合物（淀粉）類型，是屬于消化吸收速度比較慢的淀粉，因此對(duì)于血糖的影響，相比于米、面類普通主食更小。

不過，除了碳水化合物的類型，碳水化合物的總量對(duì)于血糖也有著很大的影響。藕粉的碳水化合物含量在90%以上，所以仍需要注意控制一次吃的量，否則也會(huì)導(dǎo)致血糖大幅波動(dòng)。

通常一小包藕粉大約20-25g，血糖負(fù)荷(GL)大約在7-8左右，屬于低血糖負(fù)荷食物，一次吃這樣一份對(duì)血糖影響并不大。

不過需要提醒的一點(diǎn)是，市面上很多的藕粉產(chǎn)品，都有額外添加白砂糖、葡萄糖、桂花糖漿等，升糖能力較強(qiáng)，對(duì)于有糖尿病、有高血糖問題的腎友，買的時(shí)候注意仔細(xì)看，選擇配料表只有“藕粉”的產(chǎn)品。

可以自己搭配一點(diǎn)原味堅(jiān)果（或堅(jiān)果棒），改善口味口感的同時(shí)，還能豐富營養(yǎng)～

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A股這一輪爆發(fā)，有何深意？

中國新聞周刊

2024-12-10 19:44:12

很多人不知道，基層公務(wù)員降薪可能引發(fā)三大負(fù)面問題

笑熬漿糊111

2024-12-09 00:05:22

希望中國伸手拉一把？有意在我國建廠，承諾將發(fā)動(dòng)機(jī)生產(chǎn)線搬中國

常高俊April工作室

2024-12-09 21:31:53

日本，又給世界上了一課！

米宅海外

2024-12-10 07:33:59

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