相信很多人都希望

盡可能的保持年輕和健康

而飲食是追求年輕和健康路上

不可回避的重要話題

今天我們一起來(lái)聊一聊：

在當(dāng)下種類繁多的減脂廣告及飲食方法中

如何選擇健康而有效的飲食

許多不發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的人們健康狀況：貧血、失明、發(fā)育不良，包括免疫機(jī)能低下等，幾乎都是非正常飲食的直接后果。

然而在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，情況卻截然相反。

由于飲食過(guò)量、缺乏運(yùn)動(dòng)，人們的健康呈另一個(gè)極端：肥胖的人越來(lái)越多，跟肥胖相關(guān)的疾病也越來(lái)越多，其中心血管系統(tǒng)疾病在發(fā)達(dá)國(guó)家是頭號(hào)健康殺手。

現(xiàn)在，市場(chǎng)上有許多廣告斷章取義地將某些“研究成果”作為營(yíng)銷籌碼，使得很多人忘記了運(yùn)動(dòng)健身，忘記了健康飲食，盲目的信任產(chǎn)品宣傳--不費(fèi)吹灰之力就可以擁有迷人的身材。

事實(shí)上，只有極少數(shù)是基于嚴(yán)肅的科研成果，是健康有效的。

很多流行的飲食法，比如：低脂減肥、低碳減肥、低脂高碳減肥、低GI減肥，甚至菠蘿減肥、土豆減肥、蔬菜湯減肥等，五花八門的飲食法讓你頭暈?zāi)垦！?/p>

當(dāng)你要選擇減脂時(shí)會(huì)有諸多疑問(wèn)：這種飲食法健康嗎？它是否真有效果？減脂后會(huì)反彈嗎？我該如何選擇？

六大減脂飲食法衡量要素

首先了解一下各種飲食法的共性：熱量高營(yíng)養(yǎng)低的食物剔除，比如各種甜食，取而代之的是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果、蔬菜、全麥?zhǔn)称?、乳制品、瘦肉、魚類健康的食用油和蛋類。

每一種有成效的飲食法，都應(yīng)使人們從以前胡吃海喝的飲食習(xí)慣改變?yōu)槿粘ｏ嬍持械氖澄锬芰棵芏刃∏疫m量。

接下來(lái)，和大家分享如何從六個(gè)方面去衡量減脂飲食，幫助大家解惑。

01

能量負(fù)平衡

先不論飲食成分和結(jié)構(gòu)，也不論進(jìn)餐時(shí)間或其他變量，人們體重減輕是因?yàn)閿z入的熱量少于消耗的熱量。

所以，任何有效的減脂飲食法都應(yīng)以不同的方式讓身體處于能量負(fù)平衡。

02

絕不能損害健康

有些非常嚴(yán)苛、結(jié)構(gòu)極其單一的飲食法，它們與人體對(duì)食物多樣性的需求不符，會(huì)讓人體面臨維生素、礦物質(zhì)或其他必須營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)不足的風(fēng)險(xiǎn)。

比如，流行的菠蘿減肥法、土豆減肥法以及蔬菜湯減肥法等，都是建立在食用某一種或某一類食物的基礎(chǔ)之上。

03

能否長(zhǎng)期堅(jiān)持這種方法

如果人們不能堅(jiān)持下去，方法再好又有何用！許多研究都表明，如果某一種飲食法太苛刻，那么很多人都會(huì)半途而廢。

有些飲食法是極端的，比如，健美或健體備賽中使用的斷碳、斷鹽的方法。幸運(yùn)的是，由于不會(huì)長(zhǎng)期要求執(zhí)行，所以其風(fēng)險(xiǎn)尚在可控范圍。

04

最小限度的肌肉流失

能否實(shí)現(xiàn)最大限度的減少體脂肪的同時(shí)，最小限度的肌肉損失。

禁食法，或者叫絕食法，固然可以減少體脂，但同時(shí)會(huì)造成肌肉大量損失。因此，這種方法對(duì)健身者來(lái)說(shuō)絕不是個(gè)好方法。

那些注重蛋白質(zhì)的飲食法，比如低脂均衡碳高蛋白飲食法，是維持肌肉量的極為有效的方法。

05

提倡飲食配合運(yùn)動(dòng)

就減脂而言，人們不依靠飲食，單憑運(yùn)動(dòng)能夠減脂肪5kg左右；而光靠飲食呢？

例如，低脂均衡碳高蛋白飲食法可以減脂肪3-9kg；低碳飲食法可以減脂2-6kg；低GI飲食法可以減脂1kg以上。如果飲食法配合運(yùn)動(dòng)健身效果會(huì)翻倍，而且各種飲食法也能充分發(fā)揮各自的作用。

06

減肥效果是否具有長(zhǎng)期穩(wěn)定性

對(duì)肥胖者而言，比較切合實(shí)際的減重目標(biāo)是6-12個(gè)月減7%-10%的自重，至少維持該體重6個(gè)月，然后再嘗試進(jìn)一步減重。

這樣緩慢減重后體重更容易維持，也能更好的避免減重后反彈的“溜溜球效應(yīng)”。

建議：

減脂問(wèn)題，歸根結(jié)底就是要使體內(nèi)能量呈負(fù)平衡，那些挖空心思的飲食方法也不外如是。無(wú)論具體的方法是什么，他們最終的目的都是讓運(yùn)動(dòng)者的身體處于這個(gè)負(fù)平衡狀態(tài)。

當(dāng)你面對(duì)五花八門的飲食方法

不知道該如何選擇時(shí)

可以參考結(jié)合以下問(wèn)題

重點(diǎn)小結(jié)

1、 它是否帶來(lái)健康問(wèn)題？

2、 它是否能讓身體處于能量負(fù)平衡?

3、 它能否在肌肉損耗最小的前提下，最大限度地燃燒體脂？

4、 它是否有利于人們長(zhǎng)期堅(jiān)持？

5、 它是否有利于人們保持已取得的減脂效果？

6、 它是否提倡運(yùn)動(dòng)健身？

那么有哪些常見的減脂飲食法呢？

請(qǐng)關(guān)注明天的后續(xù)營(yíng)養(yǎng)文章

END

本文由567GO培訓(xùn)師陳俊龍專業(yè)分享

陳俊龍：

567GO健身教練培訓(xùn) 培訓(xùn)師國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)認(rèn)證DNS動(dòng)態(tài)神經(jīng)肌肉穩(wěn)定技術(shù)A課程認(rèn)證2018年CHINAFIT健身大會(huì)重慶站特邀講師

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