“新冠”病毒的致病因素及預防措施
為什么有的人會被傳染,有的人不會,取決于三個因素:病毒毒力、傳播途徑和個人易感性。其中后兩個因素我們可以去避免,通過減少暴露與接觸,進行自我居家隔離,盡量減少外出,這是非常重要的措施。還有通過提高我們人體的免疫力,其中營養(yǎng)是提高免疫力最重要的措施之一,免疫力在非常時期是第一競爭力。維持好的免疫力最重要來源于人體良好的營養(yǎng)狀況,當前“新冠”疫情下提升個體免疫力是最好的防護措施。
中華醫(yī)學會腸內腸外營養(yǎng)學會在此次疫情期間,發(fā)布了十項抵抗新型冠狀病毒飲食與營養(yǎng)攝入的專業(yè)建議:
01
保證充足營養(yǎng),在平時飲食的基礎上加量,既要吃飽也要吃好
在有病毒感染威脅的時候,要求我們攝入優(yōu)質的蛋白質和優(yōu)質的碳水化合物及優(yōu)質的脂肪,來賦予非常時期我們所需的能量。
02
增加蛋白質,包括蛋、奶、魚、肉,豆類和堅果等,在平時的基礎上加量,不吃野生動物
蛋白質是提供人體細胞修復的重要物質,蛋白質攝入量要多于平時,并來源于優(yōu)質蛋白;
從自然的多態(tài)性、人與自然的和諧性來看,我們不應吃野生動物。從營養(yǎng)層面來看,野生動物的蛋白質含量并沒有家養(yǎng)動物的含量高,并且會給人類帶來未知的疾病。
03
增加蔬菜和水果,每天吃新鮮蔬菜水果,在平時基礎上加量。
我國膳食指南推薦,每人每天應攝入一斤蔬菜,半斤水果,蔬菜水果含有大量的水溶性維生素,是抗氧化劑的來源,對于防御“新冠”是非常有用的,所以要增加水果和蔬菜的攝入量。
04
增加食物的種類,每天不少于20種食物,不要偏食,葷素搭配
食物的多樣性決定了腸道細菌的多樣性,要求產地來源要廣、食物種類要多、顏色要豐富多彩。
我國膳食指南推薦,平日里每人每天應攝入12種食物,每周要攝入25種食物,在“新冠”期間,建議大家每天攝入20種食物,增加每日攝入的種類。
食物產地來源廣:每一個地方產的食物都具備當?shù)靥攸c和不足,我們攝入不同產地的食物進行互補,才能起到取長補短,來維護我們的健康。
食物顏色要豐富多彩:食物不光是綠色的好,實際上黃色、紅色、紫色、白色,各種各樣顏色都應該攝入,每一種食物的顏色都是一種營養(yǎng)素的顏色。不要忌口和偏食,注重葷素搭配,精加工和粗加工搭配,攝入全谷類食物。
05
口服營養(yǎng)補充,對營養(yǎng)攝入不足的老年人及慢病患者建議增加口服營養(yǎng)補充
口服營養(yǎng)補充是指用工業(yè)化的產品配置全營養(yǎng)的營養(yǎng)劑,來補充正常飲食不足的部分,口服營養(yǎng)補充的基本要求是每天攝入400-600大卡,來補充日常營養(yǎng)不足的部分。非常時期每日應至少補充500大卡。
06
保持體重,新冠肺炎流行期間不要節(jié)食減重
體重是動態(tài)的平衡,不是絕對值,沒有疾病和增肥的情況下,6個月內的體重變化在+-5%以內,屬于正常現(xiàn)象?,F(xiàn)在居家期間,體重增加是因為身體活動減少導致,生活恢復正常后,活動增加,體重會自然下降。非常時期,體重的下降是一個不利因素,體重下降越多,預后越差,感染的風險越大。
07
增加飲水量,每天不少于1500ml
中國傳統(tǒng)醫(yī)學幾千年的智慧,通過飲水和排汗促進排毒,人體每天都在代謝,通過排泄來排掉身體內的廢物和毒素,特別是血液中的廢物是通過汗液和尿液排泄,非常時期多喝水也是保護自己非常好的一種措施。白水是最好的飲品,少喝含糖量高的飲料。白水促進排尿,淡鹽水促進排便。
08
規(guī)律作息,保證充足睡眠不少于7小時
起居有常,不要熬夜,按照正常生物鐘作息。常熬夜的人患癌風險偏高,得代謝性疾病和心腦血管疾病的風險偏高,睡眠是人體修復和調節(jié)的過程,特別是非常時期,做好規(guī)律作息,保證良好睡眠是很重要的。
09
適量運動,每天累計時間不少于1小時,不參加群體活動
對人類健康有影響的幾大因素:營養(yǎng)、體育活動、醫(yī)藥、心理,這是營養(yǎng)的四大基石。運動分為日常生活運動和體育鍛煉。非常時期,可以有意識的多做家務,這是增加身體活動非常好的方式。體育鍛煉包括俯臥撐、下蹲、靠墻站立或運動器械輔助如:跑步機、自行車等,并且多站立比坐著躺著要好,鍛煉時長應比平時更久。
10
建議適量補充保健食品,如復方維生素、礦物質及深海魚油等
保健食品曾經被詬病很多,我們不應排斥和否定保健品的作用,在非常時期,易感人群應有意識的增加復方維生素、魚油、礦物質、膳食纖維、抗氧化劑、益生菌等攝入。
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