面條是我國傳統(tǒng)面食，是主食的一種，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌之上。面條有許多種類，花樣繁多，天冷的時候吃上一碗熱乎乎的面條，別提多舒服了。不過喜歡吃面條是一回事，能不能健康的吃面條是另一回事，以下這4個問題要了解清楚，能讓你吃的更健康。

愛吃面條的人要了解清楚哪些問題？

1、粗糧面條更健康嗎？

市面上有許多粗糧面條，號稱是能夠養(yǎng)生的面條，據(jù)說能夠幫助人們控制血糖、血脂。對這種觀點，要持懷疑態(tài)度。如果是真正的粗糧面條，粗糧比例比較高，會比較健康。但是市面上很多粗糧面條，為了有更好的口感，粗糧面粉的比例很低，只是掛著粗糧面條的名頭，和普通面條沒有什么區(qū)別，是無法控制血糖的。糖尿病患者要謹慎挑選，不要陷入消費誤區(qū)。

2、蔬菜面條更有營養(yǎng)？

市面上掀起了一種蔬菜面條，有各種各樣的顏色，代表著各種各樣的蔬菜。實際上，和真正的蔬菜是沒有辦法比的，有些商家根本不會放蔬菜原汁，之所以五顏六色，是因為放了色素。與其吃蔬菜面條，不如在煮面條的時候多放上一些蔬菜，這樣技能補充營養(yǎng)，補充膳食纖維，還安全、健康。

3、趁熱吃面條更健康嗎？

面條要趁熱吃，這是很多人信奉的真理，況且有些人就是喜歡這種吃面條的爽快感。實際上這是一種錯誤的吃面方法，不管是吃面條還是吃其他的食物，都不要“趁熱吃”，經(jīng)常吃過燙的食物，會燙傷食道黏膜以及胃黏膜，會引起炎癥，時間久了還會增加得癌癥的風險。剛出鍋的面條不要馬上吃，要放涼一些再吃，要注意身體健康。

4、掛面健康嗎？

掛面和面條實際上并不是同一類食物，雖然都是面粉做的，但是會有些許的差別。面條一般在自己家中制作，或者在商店里買現(xiàn)成的面條，在制作的過程中不會放鹽。掛面就不一樣，越是筋道的掛面，鹽分含量就有可能越高。購買掛面的時候可以看一下配料表，關(guān)注一下鈉含量。

面條是我國傳統(tǒng)面食，有很多種類。在吃面條的時候不要過于關(guān)注面條的花樣，很多都是智商稅。一碗熱騰騰的面，除了面條之外，還可以放些白肉，放些蔬菜，或者放個雞蛋。不要光吃面條，以免營養(yǎng)缺失。

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