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冷面的家常做法

冷面是一種非常受歡迎的食物，因為其口感豐富，色彩鮮明，味道也很鮮美。下面我們就來一起學(xué)習(xí)一下冷面的家常做法吧。

主料：

蕎麥冷面1包500g，醬牛肉一塊，泡菜1小碗，黃瓜一段，熟雞蛋1個，蘋果或梨半個

輔料：

涼白開或牛肉湯1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，鹽適量

生抽8ml，辣椒油或韓式辣椒醬1茶匙，熟芝麻適量

做法：

1、將各種材料都準(zhǔn)備好。

2、涼白開或牛肉湯1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，鹽適量，生抽10ml，辣椒油或韓式辣椒醬1茶匙調(diào)成汁冷藏1小時。

3、蕎面冷面在水里泡20分鐘。

4、水燒開，煮2分鐘撈出。

5、在普通的水里過兩次水，再在冰水里過一次水。

6、將配料都切好，準(zhǔn)備好一個碗倒入湯汁和冷面。

7、在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。

這樣，非常美味的冷面就制作完成了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 相關(guān)百科 冷面的熱量高嗎冷面的烹飪技巧冷面能經(jīng)常吃嗎冷面的忌宜人群 查一查能不能吃 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果

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