一日三餐幾乎全靠外賣 “飯來張口”吃出高血脂

最近溫州有個(gè)27歲姑娘，就因?yàn)橐蝗杖腿峭赓u，結(jié)果吃出了高血脂，甚至因此突發(fā)急性胰腺炎住進(jìn)ICU，抽出的血漿都成了“豬油色”...

這個(gè)新聞?wù)娴氖谴镣戳瞬簧偻赓u一組的心臟，畢竟大部分人都是忙碌的上班族，每天下班回家連大氣都懶得喘，能自己做晚飯就不錯(cuò)了，真正能堅(jiān)持為自己準(zhǔn)備午餐便當(dāng)?shù)娜松僦稚?。外賣，成了大多數(shù)現(xiàn)代人的選擇。

外賣通常是大批量制作，做好之后還有一段存放時(shí)間，導(dǎo)致食材新鮮度下降，營養(yǎng)素含量進(jìn)一步降低。而烹調(diào)用油的單調(diào)，還存在脂肪酸比例不合理的問題。因此，當(dāng)我們?cè)谕庥貌偷拇螖?shù)越多、社區(qū)環(huán)境中的快餐店越密集，身體患肥胖、糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就越高。

怎么點(diǎn)外賣更健康？

雖說自己做飯更健康，但很多上班族并沒有這個(gè)條件，那就只能盡量把外賣安排得健康一點(diǎn)了：

1.葷素搭配

常見的外賣搭配是肉多才少，特別是燒臘飯，建議還是點(diǎn)一葷一素加米飯，或者點(diǎn)一個(gè)半葷半素的菜，比如青椒肉絲，西紅柿雞蛋，香芋排骨。

2.清淡飲食

紅燒茄子、干煸豆角等重油鹽的菜不要點(diǎn)，多光顧白灼、清蒸、素炒。炸雞漢堡什么的更不要碰。

3.主食選米飯饅頭

炒粉、燒餅之類的一般會(huì)高糖、高油或高糖，不適合長期吃，盡量選擇米飯、饅頭、菜餃子之類比較清淡的食物。如果吃米粉或面條，建議加價(jià)添份青菜，一餐就吃幾篇菜葉營養(yǎng)不夠。

4.自備果蔬

有條件的人可以買一些適合生吃的果蔬到辦公室，用餐時(shí)當(dāng)涼菜吃。下午茶的時(shí)候再吃一點(diǎn)堅(jiān)果就更美了。

幾種常見外賣的粗暴總結(jié)

給你簡單粗暴地總結(jié)了幾種常見的外賣是屬于能吃，還是堅(jiān)決不能吃。

01 / 能吃類：

粥類中的雜糧粥（不加糖），比如南瓜粥、紫薯粥、玉米粥等比較好；

蔬菜餡的包子、餃子（另外肉餡里的肉也不能保證是什么動(dòng)物的肉）；

石鍋拌飯相對(duì)來說營養(yǎng)搭配比較均衡，也沒太多的油鹽；

清湯麻辣燙勉強(qiáng)可以接受，多放點(diǎn)蔬菜，不放加工肉類；

肉類選擇魚、蝦、雞肉、牛肉。

02 / 堅(jiān)決拒絕類：

烤肉飯、蓋澆飯等套餐中米飯和湯、油混合在一起，熱量非常高；

盡量不選擇面條（高碳水，無其他營養(yǎng)素）另外面條也屬于高GI食物，可以選擇意面、蕎麥面等GI值較低的食物

手抓餅、蔥油餅什么的就別吃了，油大的厲害；

酸菜魚和麻辣香鍋看也別看了，越看越想吃，吃了變肥豬；

醬料中的花生醬、沙拉醬，小小一勺熱量就爆表，一定要避免；

炸雞、披薩 、薯?xiàng)l、蛋糕、奶茶等......放棄吧。

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