在追求健康飲食的潮流中，一道既滿足味蕾又兼顧營養(yǎng)的美食無疑是我們的理想選擇。今天，就讓我們一起動手制作這道“藜麥時蔬蝦仁”，它不僅低脂低卡，還能為你補充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，讓你在享受美味的同時，輕松吃出健康好身材！

食材&配料精選：

大蝦20只：新鮮肥美，肉質(zhì)緊實 三色藜麥40克：全營養(yǎng)谷物，色彩斑斕 玉米粒20克：金黃誘人，清甜可口 青豆20克：翠綠鮮嫩，營養(yǎng)豐富 鹽適量、淡鹽醬油1勺、橄欖油適量：調(diào)味提香，健康首選

制作步驟詳解：

蝦仁預處理：將大蝦剝殼去線，洗凈后用料酒、鹽和少許白胡椒粉腌制5分鐘，讓蝦仁更加入味且嫩滑無腥。

時蔬焯水：玉米粒和青豆分別清洗干凈，投入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水分，保持其鮮亮色澤與清脆口感。

藜麥煮制：三色藜麥用清水沖洗后，入鍋煮至半透明，末端出現(xiàn)小芽狀，撈出備用。這標志著藜麥已充分吸收水分，口感Q彈。

蝦仁快炒：鍋中倒入少量橄欖油，油熱后下入腌好的蝦仁，快速翻炒至變色，鎖住鮮味與汁水，隨后盛出。

時蔬藜麥合炒：再次加油，放入焯熟的青豆、玉米粒，與煮熟的藜麥一同翻炒，加入少許鹽和淡鹽醬油調(diào)味，最后加入蝦仁，迅速拌勻即可出鍋。

一盤色彩斑斕、香氣撲鼻的“藜麥時蔬蝦仁”就這樣呈現(xiàn)在眼前。蝦仁的鮮美與藜麥的Q彈相互映襯，玉米與青豆的清甜更是為這道菜增添了幾分自然的韻味。每一口都是對健康的承諾，每一勺都是對味蕾的獎賞。無需擔心熱量負擔，盡情享受這份來自大自然的饋贈吧！

小貼士：

腌制蝦仁的小秘訣，讓美味更上一層樓。 藜麥的預處理不容忽視，確?？诟信c營養(yǎng)的最佳狀態(tài)。

現(xiàn)在，就讓我們一起動手，為家人或自己準備這份輕盈又健康的佳肴吧！

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