一、結(jié)婚酒席菜譜大全菜單

1、大拼盤：意味著生活美滿，豐富多彩。

2、炒粉：意味著福運(yùn)綿長，幸福美滿。

3、鴛鴦雞：意味著共嗚春報(bào)曉，顯得婚禮比較體面

4、白灼蝦：意味著群龍賀新喜。

5、菠羅生炒骨：意味著黃金鋪滿地，生活有滋有味。

6、上湯白果豬肚：意味著白頭皆老，早生貴子。

7、蒸帶子：意味著以后生兒子，帶兒子是一種歡樂。

8、水魚雞湯：有著沉魚落雁美的美好寓意。

9、蒸花枝片：是一盤凸顯貴氣的特色菜。

10、腰果?。阂馕吨楹蠼鹧鼞烟樱Ｔ冈缟F子的寓意。

11、蒸白鴿：意味著婚后兩人幸福美滿，白頭到老。

12、豆沙湯：意味著婚后生活圓圓滿滿，甜甜蜜蜜。

13、水果拼盤：意味著以后的生活豐富多彩，五顏六色。

二、結(jié)婚酒席800菜單大全

菜單1、

蒜蓉粉絲蒸元貝、紅燒牛腩、水晶咸鴨掌、

鴛鴦基圍蝦、鴻運(yùn)大拼盤、一品全鴨、步步高升、

香菇全雞湯、開味蘿卜皮、豉汁蒸海黃魚、

QQ艾草糕、香脆花生米、香菇時(shí)蔬、

金玉滿堂、香辣魚丁、香蜜鵝肝、

早生貴子羹、醬燜鵝、富貴全蹄、紅燒甲魚、

菜單2、

白灼基圍蝦、杭式醬鴨、紅燜豬手、松湖米粉肉、

五花靚甲魚、酸甜蕎頭、一品香辣蟹、梅菜扣金肘、

婺源野木耳、清蒸多寶魚、外婆醉魚、一品蛋酥、

五彩繽紛、涼拌小皮蛋、開味脆筍、廬山石雞、

菜單3、

梅菜肘子、早生貴子羹、野木耳炒肉、德安石雞、骨肉相連、

上湯水餃、小炒黃牛肉、大鍋紅燒肉、香菇扒菜心、澆汁皮蛋、

蘑菇包、金玉滿堂、蟹味雙鮮菇、水果拼盤、雙色基圍蝦、

果木烤鴨、香辣牛腸、滋補(bǔ)全雞湯、紅燒甲魚、清蒸鱸魚、

三、宴會冷菜菜單

在準(zhǔn)備宴會上的菜品時(shí)，還是需要考慮不少的因素的。雖說冷菜從價(jià)格上來說，相比熱菜的話是會便宜一些的。但冷菜在宴席當(dāng)中，也是比較重要的。

1. 蒜泥黃瓜

在天氣炎熱的時(shí)候，吃上一些涼菜黃瓜，可以說是比較享受的。尤其是在宴席的時(shí)候，如果說有很多喜歡喝酒的人，邊喝酒邊喝上一些蒜泥黃瓜，還是不錯(cuò)的選擇。

2. 五香花生仁

花生是非常普遍的一種食物，不管是生吃花生仁，還是煮花生仁，都是比較美味的。用花生仁制作涼菜，這也是宴席上性價(jià)比非常高的一道冷菜了。

3. 酸辣黑木耳

黑木耳是一年四季都比較受歡迎的一道冷菜了。黑木耳，做法其實(shí)是比較多的。在宴席上，大多數(shù)家庭都會用黑木耳來做一道冷菜。黑木耳有這樣的美稱，被叫做素中之葷，這也就說明了黑木耳這道菜的重要地位。

4. 涼拌西紅柿

西紅柿，很多人都是可以用來當(dāng)零食吃的，畢竟西紅柿直接生吃，這也是非常方便的。在宴席上作為一個(gè)冷菜，涼拌西紅柿也是一個(gè)超級棒的選擇。

5. 香菜拌豆腐

豆腐，是一道名副其實(shí)的冷菜了。加上香菜的點(diǎn)綴，香菜拌豆腐也是一道不少人都比較喜歡吃的冷菜。豆腐的吃法還是有很多的，皮蛋豆腐這也是一道非常美味的菜品。

大家在制定辦酒席的菜譜的時(shí)候可以根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)濟(jì)條件以及自己選擇的這家婚宴酒店的具體菜品來進(jìn)行制定，這也會直接影響到最后的費(fèi)用，一整桌婚宴還會涉及到相關(guān)的酒水品牌問題，不同的品牌價(jià)格上也有很大的差分，所以大家對于這些內(nèi)容一定要進(jìn)行提前的謀劃以及預(yù)算哦！

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