冬至吃什么?冬至吃湯圓，淺嘗就好，千萬別貪多哦!

　　冬至應(yīng)景吃湯圓，熱量不能小看!四顆包餡的甜、咸湯圓或30顆無餡小圓仔，熱量等同于一碗白飯，得走路一個半小時才能消耗完，建議吃湯圓同時，正餐搭配減量，也提醒腸胃不佳、有三高、慢性病患者，淺嘗就好，以免影響病情控制。

　　冬至來上一碗熱騰騰的湯圓，應(yīng)景又好吃，更象征一家團員、圓滿，然而湯圓美味，要是吃過量，當(dāng)心身材跟著圓!比一比市售湯圓熱量，四顆包餡的甜、咸湯圓或是30到35顆直徑一公分的小湯圓，熱量大約280大卡，而湯圓的絞肉餡、傳統(tǒng)紅豆餡、芝麻餡或煮湯圓的油蔥酥，甜湯圓調(diào)味也會額外加入糖分，要是用油炸烹調(diào)，搭配煉奶、花生粉食用，熱量又更高。

　　冬至湯圓要健康煮聰明吃，建議咸湯圓可加入多一些綠葉菜或菇類，然后以柴漁獲蔬菜高湯調(diào)味，至于甜湯圓除了煮酒釀、雞蛋外，也能嘗試以桂花、龍眼干、紅棗來提味，小湯圓的裹粉改以腰果、芝麻等健康堅果的磨粉。

　　此外，湯圓除了可以搭配青菜瘦肉，變成均衡一餐食用，要是當(dāng)做點心，建議小碗盛裝，兩顆湯圓或七到八顆小湯圓，按人數(shù)煮恰好不過量，同時也要提醒，腸胃道不佳、糖尿病、慢性病的患者，淺嘗就好不過量，以免造成身體負(fù)擔(dān)。

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來源：其他2012-12-04 10:06:49

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