正月十五吃湯圓，教你湯圓的6種做法，香甜軟糯，好吃停不下來(lái)，做法超簡(jiǎn)單3分鐘就能學(xué)會(huì)，有空試試吧。

做法超簡(jiǎn)單3分鐘能學(xué)會(huì)

【桂花豆沙蓮子米酒湯圓】

原料：湯圓粉豆沙蓮子餡料米酒糖桂花或者冰糖

制作：湯圓粉中加入適量的水，將它合成軟硬適度的面團(tuán)；將準(zhǔn)備好的豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用；取少許湯圓面團(tuán)壓成小圓片，包入餡料后搓成圓球；燒鍋開(kāi)水，將湯圓放入鍋中進(jìn)去煮；煮至湯圓全部浮起來(lái)后加入米酒；再次煮開(kāi)后加入少許桂花糖漿或者冰糖都即可。

【黑芝麻湯圓】

原料：糯米粉燕之坊黑芝麻丸熟白芝麻

制作：糯米粉加入水和成光滑的面團(tuán)；將糯米面團(tuán)分成小球；將1小團(tuán)糯米面團(tuán)球按壓成餅；包入黑芝麻丸后搓成小球；放入熟白芝麻中滾動(dòng)，讓湯圓丸表面均勻的沾上芝麻；熱鍋少許油，將黑芝麻放入鍋中小火慢慢去炒；炒熟炒至金黃即可。

【紅薯豆沙湯圓】

原料：紅薯糯米粉豆沙餡

制作：紅薯切成片后放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘將其蒸熟；再碾壓成泥；按照糯米粉：紅薯泥2:1的比例；它們和成紅薯面團(tuán)；分別取適量大小的球；將紅薯糯米團(tuán)按壓成餅，包入豆沙餡料后再搓成球；燒鍋開(kāi)水，下入紅薯豆沙湯圓去煮湯圓全部浮起，再煮2分鐘即可。

【芝麻紫薯湯圓】

原料：糯米粉紫薯芝麻餡料

制作：將紫薯蒸熟后去皮，將蒸熟的紫薯捏成泥或者用刀背按壓成泥；將糯米粉和紫薯泥混合，加入適量的水和成光滑的面團(tuán)；將紫薯糯米面團(tuán)和芝麻餡料分別搓成大小相等的小球；將紫薯面團(tuán)按壓成餅，包入芝麻餡料后搓成圓球；燒鍋水，將紫薯芝麻湯圓放入鍋中煮，至湯圓全部浮起來(lái)，再煮上2分鐘即可.

【咸香黃金湯圓】

原料：南瓜糯米粉肉餡雪里紅紅辣椒

制作：將南瓜切成薄塊，放入保鮮盒中，再微波爐中高火5分鐘；趁熱用勺將南瓜碾成泥；再分次加入糯米粉和成光滑的面團(tuán)；肉餡放入鹽，姜末，蔥末，料酒等調(diào)味料，順著一方向攪拌上勁備用；取成小團(tuán)南瓜湯糯米粉面團(tuán)，放入適量的肉餡；搓成小湯圓備用；熱鍋涼油，下入南瓜湯圓翻炒至表皮金黃先盛出；鍋中放入少量的油，下入雪菜和紅辣椒丁翻炒一下后加入南瓜湯圓繼續(xù)炒上兩分鐘即可。

【紅豆南瓜小湯圓】

原料：紅豆糯米粉南瓜冰糖

制作：紅豆洗凈后提前用水泡上一晚上；將泡好的紅豆放入電壓力鍋中，再加入適量的水，按下燉煮豆類湯的功能鍵，時(shí)間到紅豆湯就煲好了；南瓜切成小片后放進(jìn)保鮮盒中入微波爐中打上3分鐘打熟，再用用電動(dòng)攪拌器攪打成泥，微涼后放入適量的糯米粉進(jìn)去；將和成光滑的面團(tuán)；將面團(tuán)搓成小球；將南瓜小湯圓放入紅豆湯中煮熟；加入適量的冰糖，待到小湯圓全部浮起來(lái)即可。返回搜狐，查看更多

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