糖尿病人能吃木糖醇蛋糕嗎？

糖尿病患者，在血糖控制良好的情況下，可以適當?shù)某砸恍┠咎谴嫉牡案?。木糖醇，它是一個多聚糖，進入到胃腸道之后，不能被消化酶所消化。所以也不能被胃腸道吸收入血，增加糖尿病患者的餐后血糖負擔。但是糖尿病患者如果血糖控制不良時，吃木糖醇蛋糕，會造成血糖升高。因為蛋糕是由淀粉和油脂加上木糖醇做成的。淀粉會在胃腸道經(jīng)過消化酶的消化，形成單糖葡萄糖吸收入血，使糖尿病患者餐后血糖升高，而油脂同樣也會造成糖尿病患者的血中脂肪含量升高。脂肪在經(jīng)過肝臟代謝之后，也可以形成血糖，造成血糖的升高，所以糖尿病患者盡量在餐后血糖小于10毫摩爾每升時，吃一些木糖醇蛋糕。吃了木糖醇蛋糕，一定要監(jiān)測食用后兩小時的血糖。保證食用后兩小時的血糖，在正常范圍內(nèi)即可，否則就需要減量或者是不吃。

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