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節(jié)

佳節(jié)團圓 · 千里共嬋娟

Mid-Autumn Festival

距離中秋佳節(jié)還剩幾天了，許多人早早吃上了月餅，讓傳統(tǒng)佳節(jié)變得更有味道。然而，這樣味美可口、種類繁多，尤其新鮮出爐的現(xiàn)烤月餅，成了不少人“甜蜜的負擔(dān)”。

【健康嘉定】邀請南翔醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師李維，教糖尿病患者如何健康吃月餅，減小對血糖的影響。

月餅的熱量到底有多高？

月餅是中國文化的縮影，按地域分，有京式、蘇式、廣式、潮汕等；按餡料分，有五仁、豆沙、棗泥、水果、蓮蓉、蛋黃、云腿、鮮肉……新式的還有冰淇淋、巧克力、乳酪、奶茶等。但是，它們都有一個共同的特點：高油、高糖、高鹽、高熱量。

有種說法

一個月餅的熱量相當(dāng)于3碗飯

我們一起來算一算，100g的月餅熱量是400-500kcal，100g米飯是116 kcal。

普通月餅大概是180g左右，換算成100g一碗米飯等同于3.6碗。

無糖月餅真的無糖嗎？

市場上一些全麥無蔗糖月餅，專為糖尿病病人定制，聽著很誘人，不過是另一個美麗的謊言。李維醫(yī)生提醒市民，除了蔗糖被其他甜味劑替代，其中大量的油脂、面粉、餡料熱量可不低，一塊月餅吃下去，血糖一樣像坐上了電梯般上升。

美味月餅全攻略

糖友們get起來

1、吃月餅前準(zhǔn)備工作

平穩(wěn)達標(biāo)的血糖是與美味相約的前提。中秋前要多監(jiān)測血糖，及時調(diào)整降糖方案。如果您的血糖超出了達標(biāo)線（空腹4.0-7mmol/L，餐后＜10mmol/L），那您就真的與美味的月餅無緣了。

2、選對種類

廣式重糖、蘇式重油、冰皮月餅相對低油低糖

脂肪含量：蘇式＞廣式＞冰皮

含糖量：廣式＞冰皮＞蘇式

從總熱量來說，廣式、蘇式、京式平分秋色，冰皮月餅熱量相對較低。

“

”

選對種類很重要

3、當(dāng)心無糖月餅

如果選擇無糖月餅不要被無蔗糖騙了，也不要選擇含有果糖、葡萄糖的月餅，可以選擇木糖醇、阿斯巴甜。代可可脂、植脂、植物黃油可都是大名鼎鼎的反式脂肪酸哦，盡量躲開。

此外，買月餅選擇正規(guī)廠家外，要有明確的熱量標(biāo)識，可以清楚攝入多少熱量，做到心中有數(shù)。

4、少吃再少吃

佳節(jié)最重要的是團圓，月餅淺嘗輒止，美味不可多得。建議每次食用月餅不要超過25-50g，大概100-200kcal，同時由于攝入了過多的油脂，必須同時減少主食，還要減少食用油，一不小心，熱量就超標(biāo)，血糖就升高了。

5、吃月餅的時間

建議放在早餐，搭配一杯牛奶和涼拌青菜，或者午餐前吃，同時減少午餐主食和油脂類食物的量，增加青菜，比如午餐來一份蔬菜沙拉。不建議晚上吃哦，高油脂不易消化，影響睡眠。

6、增加運動

享受美味后，宜動不宜靜。為了血糖依然平穩(wěn)達標(biāo)，運動是最好的方法，餐后半小時到1小時后，運動30分鐘以上，外出散步、打球、游泳等。

7、監(jiān)測血糖不能少

高熱量飲食偶爾為之，不可經(jīng)常，監(jiān)測血糖了解血糖變化也很重要，空腹、餐前、餐后2小時、睡前血糖都是需要關(guān)注的點，也可以嘗試下動態(tài)血糖監(jiān)測，一旦血糖波動大，應(yīng)及時就醫(yī)。

總而言之

管住嘴邁開腿

祝大家度過一個愉快的中秋佳節(jié)

來源：南翔醫(yī)院

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原標(biāo)題：《【健康科普】一個月餅=3碗飯？糖尿病患者吃月餅有講究》

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