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資深吃貨總結：火鍋的6種“養(yǎng)生”吃法，全能做到的是“牛人”

冬天吃火鍋的頻率非常高，因為冬季寒冷，做一些平時的家常炒菜，處理食材時不僅凍手，而且菜出鍋后一上桌就涼了，不像火鍋，能夠越吃越暖和，還能一直不停的往里下菜，越煮越入味，吃起來十分過癮。

但是大家都知道，火鍋吃多了對身體不好，最輕的壞處就是容易導致上火，引起口腔潰瘍、腸胃不適以及營養(yǎng)不良等，但是火鍋對于大部分吃貨而言，確實是戒不掉的美味，因此吃貨們想出了很多火鍋的“養(yǎng)生”吃法。今天小編就帶大家一起來看看，資深吃貨總結的6種“養(yǎng)生”的火鍋吃法，全部能做到的，絕對個個是“牛人”！

1、少吃“色素菜”

能用來煮火鍋的食物很多，其中有的食物雖然很好吃，但是卻富含了大量色素和添加劑，堪稱“色素菜”。比如大家最愛吃的火鍋丸子，其制作原料除了少許面粉外，基本上全是防腐劑和各種色素，所以資深吃貨建議，對于火鍋丸子能少吃則少吃，如果實在很喜歡吃的話，可以嘗試自己在家做，真材實料，美味更健康！

2、生熟不混煮

其次就是吃火鍋時，很多人都沒有注意的一點——生熟不要混煮！原因非常簡單，因為生食中容易細菌和蟲卵，如果熟食還未從鍋中夾出，就將生食放入鍋中，生熟混煮在一起，容易使熟食也沾染上細菌和蟲卵，甚至難以分清生熟導致誤食，這樣吃火鍋的壞習慣，對腸胃是極不友好的。

3、痛風不喝湯

煮火鍋的湯中加入了各種調(diào)味料，因此湯汁越煮越濃縮，喝起來也越入味，但是資深吃貨表示，要盡量少喝火鍋湯，尤其是有痛風病的人，一定不要和火鍋湯，因為在鹽分的作用下，反復煮沸的火鍋湯中，所含有的嘌呤濃度會不斷上升，攝入后會引起尿酸高升，從而加劇痛風的癥狀。

4、煮海鮮不喝酒

第四個吃火鍋的“養(yǎng)生”吃法，屬于一個健康常識，又是吃海鮮時一定不能喝酒，無論是白酒還是啤酒，都要盡量少沾，因為海鮮和酒精同食容易引起痛風。

5、煮湯不超過1小時

其次，就算不喝火鍋湯，煮湯的時間最好也不要超過1個小時，因為久煮過后的火鍋當中嘌呤上升，繼續(xù)煮熟的食物口味會偏重，亞硝酸鹽的含量也會升高，攝入過多容易致癌。

6、先肉后菜再主食，不過八分飽

另外如果想要吃得飽，又不發(fā)胖，資深吃貨表示，應該先吃肉后吃菜，最后再吃主食。

因為涮肉是吃火鍋時大家最愛的，而且不容易脹腹，吃完肉后再吃青菜，不僅能夠緩解脹腹感，還能清爽解油膩，最后再吃一些粉絲或者面條之類的主食，并且總體攝入量不超過八分飽最佳，肉、菜和主食的比例為1:1:1最佳。

以上就是資深吃貨總結的6種火鍋“養(yǎng)生”吃法，全能做到的絕對是“牛人”！你平時能做到幾點呢？今天咱就分享到這兒了，以上內(nèi)容希望您能喜歡，勞煩您點贊關注和分享，謝謝您的支持！

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