隨著天氣漸漸變暖，一句“三月不減肥 四月徒傷悲”也開始掛在嘴邊。無論是努力實現(xiàn)新年決心讓自己變得更健康一點，還是要扶起新年變瘦的flag，都需要重新評估一下飲酒習慣了。

新的一年，喝得更好點、喝的更健康點，可以多試試低酒精雞尾酒，可以盡情享受又不會過度；也可以多選擇與健康有關(guān)的食材，天然水果、蔬菜、茶飲，而非五顏六色的調(diào)味糖漿。

以下7款雞尾酒，天然又健康。在這個脫下厚外套，亮出小肉肉的3月里，希望可以幫助大家能夠心安理得地喝酒。

01

Beet On

圖片：Michael Tulipan

新鮮的甜菜汁是這款雞尾酒的主要成分，據(jù)說甜菜汁有助于血液流通，將它與亞力酒（一種中東地區(qū)流行的酒）、檸檬汁、普通糖漿和薄荷混合，就可以做出既可口又溫潤、顏色鮮艷的雞尾酒。

它出自于紐約一家餐廳Miss Ada的首席調(diào)酒師Ruben Hernandez，帶有濃郁的地中海特色，混合亞力酒、薄荷、檸檬和冰塊。甜菜提供了完美、華麗、強烈的底色；撒上山羊奶酪，增加香味，用來隨意裝飾。

材料

1.5oz. Arak（亞力酒），1oz. 甜菜汁、1/2oz. 鮮榨檸檬汁、1/2oz. 普通糖漿、4片薄荷葉

裝飾

薄荷或山羊奶酪

做法

1)將所有材料倒入搖壺，加冰shake

2)倒入加滿冰塊的洛克杯中

02

Pimm’s Cup

圖片：Tim Nusog

Pimm's 是一種以杜松子酒為基礎(chǔ)的消化酒，起源于19世紀40年代的倫敦，由一位名叫James Pimm的酒吧老板創(chuàng)造，是一款健康酒。用這款經(jīng)典的英國小酒搭配每天必備的水果：黃瓜片、草莓、橘子、檸檬和薄荷等，得到一款清淡爽口又不太醉人的酒。

這款Pimm's Cup將中等濃度的烈酒與檸檬、姜味契稅和水果混合在一起，充滿活力，尤其是在氣溫逐漸升高的春季，會讓人神清氣爽。

材料

2oz. Pimm’s No. 1、1/2oz. 鮮榨檸檬汁、姜汁汽水

裝飾

黃瓜片、薄荷、草莓、檸檬皮或橙皮

做法

1）將Pimm’s No. 1 和檸檬汁倒入highball杯中，沒過冰塊

2）從頂部倒入姜汁汽水，用吧勺輕微攪拌均勻

3）加入黃瓜、薄荷、草莓和檸檬皮或橙皮進行裝飾

03

Mimosa

圖片：Tim Nusog

這款經(jīng)典的Brunch雞尾酒只用了2款食材制作而成，非常簡單。橙汁富含維C，補水美容；加入冰塊，則可以讓酒更清爽。想要喝得更健康更低脂，建議采用鮮榨橙汁哦~

材料

2oz. 鮮榨橙汁、起泡酒

做法

1）將橙汁倒入香檳杯

2）再從頂部倒入氣泡酒

04

Kumquat Smash

圖片：The Gin Joint

金桔這種小巧可愛的柑橘類水果，味道濃郁，富含維生素，據(jù)說可以調(diào)節(jié)消化，增強免疫系統(tǒng)，改善頭發(fā)和皮膚。將它與金酒、檸檬汁和黑櫻桃利口酒混合搖勻，得到一款清爽的雞尾酒。

材料

3個金桔（對半切開）、2oz. Hayman's Old Tom金酒、2/3oz. 新鮮檸檬汁、1/3oz. Luxardo 黑櫻桃利口酒

裝飾

金桔

做法

1）將金桔放入搖壺中，用搗棒搗碎

2）加入其余材料和冰塊，shake

3）倒入加冰的old fashion杯中，用金桔進行裝飾

05

Bloody Mary

圖片：Tim Nusog

Bloody Mary也許是世界上最著名的雞尾酒之一了，即使是在昏昏沉沉的早晨，它也能讓人精神振奮。伏特加混合番茄汁、香料和果蔬，輕松get豐富的維生素。番茄汁富含鎂和鉀，這兩種礦物質(zhì)有助于心臟健康，也是維B的重要來源。適合搭配Brunch飲用，對一睜眼就要喝酒星人最為友好。

材料

芹菜鹽、1片檸檬角、1片青檸角、2oz. 伏特加、4oz. 番茄汁、2茶勺辣根、2滴Tabasco辣椒醬、2滴Worcestershire 辣醬油、1撮黑胡椒、1撮煙熏辣椒粉

裝飾

芹菜、綠橄欖、青檸

做法

1）將芹菜鹽放置小碟上，用檸檬或青檸擦拭杯口，杯口倒置放有芹菜鹽的小蝶上，做好鹽邊放置一旁

2）向搖壺中擠入檸檬汁和青檸汁、加入伏特加、番茄汁、 辣根、Tabasco辣椒醬、Worcestershire 辣醬油、黑胡椒、辣椒粉、一撮芹菜鹽，加入冰塊慢搖

3）倒入備好的杯中，用綠橄欖、青檸角和芹菜做裝飾

06

Salty Ginger-Ade

圖片：Tim Nusog

如果你想徹底戒酒，試試這種不含酒精的雞尾酒。將棗、鹽、孜然和青檸汁、高品質(zhì)的姜汁啤酒混合。味道豐富，舌尖可以體驗到不同程度的酸、甜、咸和辣。

材料

1oz. 鮮榨青檸汁、去核香棗、1撮海鹽、1撮孜然粉、6oz. 姜味啤酒

裝飾

薄荷

做法

1）將除了啤酒以外的材料倒入搖壺中，靜置5分鐘

2）再用搗棒將去核香棗搗碎

3）加入冰塊shake，直到完全融合冷卻

4）倒入杯中，從頂部倒入姜味啤酒，加入薄荷進行裝飾

07

Green Tea Highball

圖片：Tim Nusog

綠茶對日本威士忌和蘇打水起到了很好的相互促進作用。它酒精含量低，清爽提神；綠茶還富含抗氧化和脂肪燃燒特性，健康低脂。

材料

2oz. 日本威士忌、2oz. 冷萃綠茶、蘇打水

裝飾

薄荷

做法

1）將威士忌和茶倒入柯林杯中，加入冰塊攪拌均勻

2）從頂部倒入蘇打水、加入楓糖進行裝飾

本期就介紹到這里，感謝大家的關(guān)注與陪伴！

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