假日飲食指南
畢玖麗 晉城康寧手外科醫(yī)院
<p class="ql-block"> 節(jié)假日期間聚餐多，人們吃了大量油膩、高糖食物，可能對健康造成哪些影響？節(jié)日里如何健康飲食？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 節(jié)假日期間，如果持續(xù)攝入高油、高鹽、高糖等食物，可能會增加肥胖或者血糖、血脂波動的風險。為此，我們建議在飲食上做到以下幾個方面：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第一，遵循“食不過飽”原則，每餐做到七八分飽，切忌暴飲暴食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第二，規(guī)律進食，每日三餐是比較合適的。對于一些老年人或者慢性病患者，可以少量多餐，每餐強調七分飽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第三，不飲酒或者少飲酒。尤其不要大量飲用高度烈性酒。如飲酒，最好選擇低度果酒，每日總量控制在150毫升以內。避免空腹飲酒，避免飲酒的同時攝入大量副食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第四，保持飲食清淡。避免進食過多的油膩、甜食、高鹽、刺激性食物，如油炸油煎食品、奶油食品、過甜食物、過于辛辣刺激食物等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第五，在節(jié)日期間，盡量做到全家一起聚餐，共同烹調食物，享受美食。特別是年輕人要多陪老人進餐，這樣可以在愉悅的家庭氣氛中更好地享受食物的美味，也可以更好地實現合理營養(yǎng)的要求。</p> <p class="ql-block"> 如何科學攝入營養(yǎng)，提高自身免疫力？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 合理營養(yǎng)是維護免疫力的重要物質基礎。合理飲食的基礎是“食物多樣化”，即每天攝入超過12種食物，每周爭取達到25種食物。在此基礎上，提高免疫力需做到以下幾方面：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第一，確保優(yōu)質蛋白質的攝入?？梢赃x擇一些富含優(yōu)質蛋白的食物，如雞蛋清、清蒸魚、去皮雞胸肉、里脊肉、豆腐等。建議食物均勻分布到三餐，每餐攝入25~30克蛋白質，這更有利于蛋白質的消化、吸收和利用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第二，多吃新鮮蔬菜和水果。做到“每餐有蔬菜，每天吃水果”。具體來講，每天蔬菜量生重應該在300~500克，水果量應該在200~350克。而且要注重食物多樣化，比如蔬菜，除了綠葉菜之外，要強調深色蔬菜的攝入。蔬菜加水果，一天攝入的總量最好在5種以上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第三，保證充足飲水。成人每天平均的飲水量至少在1500毫升，并且要規(guī)律飲水。補充水分一般選用白開水、淡茶水、蘇打水等，盡量不要喝含糖飲料。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 除此之外，對于一些特殊的群體，比如老年人或者慢性病患者，以及素食人群，在飲食的基礎上，還可在醫(yī)生指導下選擇一些營養(yǎng)補充劑，比如蛋白質補充劑、微量營養(yǎng)元素補充劑或者特殊醫(yī)學用途配方食品。</p> <p class="ql-block">晉城康寧手外科醫(yī)院（晉城康寧骨科醫(yī)院）始建于2003年，主院區(qū)位于晉城市城區(qū)紅星街與西環(huán)路交叉口，分院為疼痛康復院區(qū)，位于城區(qū)北環(huán)街南50米（北巖礦家屬樓對面）。2019年掛牌“晉城康寧骨科醫(yī)院”，是一所集醫(yī)療、教育、科研、預防、保健、康復、療養(yǎng)、公益于一體的二級甲等骨科醫(yī)院。我院重點學科有：手足外科、 創(chuàng)傷骨科、關節(jié)外科、脊柱微創(chuàng)外科、疼痛康復中心、重癥醫(yī)學科，另設有內科、中醫(yī)科、健康管理科、普通外科、皮膚科、婦科、口腔科等科室，影像診斷中心、體檢中心、檢驗科、消毒供應中心等職能科室。醫(yī)院建筑面積29000平方米，是晉城市城鎮(zhèn)職工醫(yī)保、城鄉(xiāng)居民醫(yī)保、工傷保險定點機構，晉城市各商業(yè)保險定點救治醫(yī)院、晉城市緊急醫(yī)療救援中心急救網絡醫(yī)院，于2022年掛牌晉城市紅十字會志愿服務培訓基地。醫(yī)院現有職工400余人，批準床位300張，國家標準級層流手術間7間，累計服務群眾近200萬人次。急診救護3分鐘內出診，急診患者到院30分鐘內完畢術前檢查，全程醫(yī)護一站式服務。我院擁有西門子3.0T核磁共振、西門子128層螺旋CT、DR，西門子大神龍CT、DR，DSA手術一體機、數字化雙立柱DR、西門子長頸鹿數字化移動DR、數字胃腸機、GE、飛利浦彩色多普勒超聲診斷儀、日本進口奧林巴斯電子胃鏡、結腸鏡，關節(jié)鏡、腹腔鏡、椎間孔鏡脊柱微創(chuàng)系統(tǒng)、QCT、韓國InBody人體成分分析儀、日本旭化成血液凈化設備等先進的醫(yī)療診斷治療儀器百余臺（件）。我院始終貫徹“厚德精醫(yī)、守正創(chuàng)新”的辦院宗旨，弘揚“德術并舉、病人至上”的白求恩精神，堅持“患者至上、患者優(yōu)先”的原則，“安全醫(yī)療、綠色醫(yī)療、規(guī)范醫(yī)療、效率醫(yī)療、人文醫(yī)療、溫度醫(yī)療、感動醫(yī)療”并重的服務理念，致力于成為一所政府放心、同行認可、百姓滿意的專業(yè)骨科醫(yī)院。</p> 相關知識
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