斷食：預(yù)防和逆轉(zhuǎn)疾病的營養(yǎng)科學(xué)革命

內(nèi)容簡介

知名內(nèi)科醫(yī)生、斷食專家及營養(yǎng)師安德烈亞斯·米哈爾森教授通過這本書向讀者提供了真正讓人長壽、健康、遠(yuǎn)離疾病的方案——將飲食與斷食結(jié)合起來。米哈爾森教授在本書中系統(tǒng)介紹了人類進(jìn)化與斷食的關(guān)系、消化系統(tǒng)和新陳代謝系統(tǒng)的工作機(jī)制以及人體必需的營養(yǎng)素，深度剖析斷食的機(jī)制以及人體各個(gè)器官在斷食作用下發(fā)生的神奇變化，并在此基礎(chǔ)上全方位循證詳解治療性斷食和間歇性斷食兩大飲食方案。治療性斷食能真正讓飲食發(fā)揮醫(yī)療級(jí)功效，從根源激活細(xì)胞自噬及修復(fù)過程，重啟身體節(jié)律，構(gòu)筑免疫屏障，激活人體自愈力，啟動(dòng)長壽機(jī)制，讓人終身遠(yuǎn)離20多種慢性疾??；而更為日常的間歇性斷食則具有減脂與調(diào)節(jié)激素、促進(jìn)糖與脂肪的新陳代謝過程、讓人獲得能量、治愈人體微生物、調(diào)節(jié)情緒與心情等功效。作者結(jié)合多年臨床及功能醫(yī)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對每項(xiàng)疾病提出了針對性的營養(yǎng)及飲食建議。內(nèi)附自我測試題，讓每個(gè)人都能找到最適合自己的飲食方案。

作者簡介

安德烈亞斯·米哈爾森教授是國際知名的內(nèi)科醫(yī)生、斷食專家及營養(yǎng)師。德國柏林伊曼努爾醫(yī)院自然療法科主任醫(yī)師、德國柏林夏里特醫(yī)學(xué)院（歐洲最大的醫(yī)學(xué)中心）臨床醫(yī)學(xué)教授，該醫(yī)學(xué)院培養(yǎng)了德國半數(shù)諾貝爾獎(jiǎng)得主。主要研究方向?yàn)闋I養(yǎng)醫(yī)學(xué)、斷食康復(fù)和身心療法，在頂級(jí)醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表了200多篇學(xué)術(shù)論文，并與斯坦福大學(xué)、哈佛大學(xué)、南加利福尼亞大學(xué)、妙佑醫(yī)療國際和許多其他機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作。全球暢銷書作者，出版了多部功能康復(fù)醫(yī)學(xué)和輔助治療方面的著作，這些著作被翻譯成20多種語言在全球出版發(fā)行。

目錄

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