大家都知道，健身的目的是增肌，所以在鍛煉的同時(shí)，需要補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)。如維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、水果等等，很多健身愛好者也是按部就班，按教練指導(dǎo)進(jìn)行補(bǔ)充。本處其實(shí)就是說說為何要補(bǔ)充這些。

　　1、蛋白質(zhì)

　　增長(zhǎng)肌肉必須需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，使得其能更好地生長(zhǎng)。具體原因是這樣的：蛋白質(zhì)對(duì)我們的機(jī)體主要起到修復(fù)的作用。比如，肌膚有破損，應(yīng)該多食用含蛋白質(zhì)的食物，可以加速傷口的愈合。同樣，蛋白質(zhì)對(duì)肌肉也有修復(fù)的作用。

　　進(jìn)行力量練習(xí)后，肌肉纖維遭到破壞，這時(shí)蛋白質(zhì)就起到對(duì)其修復(fù)的作用。等完全將運(yùn)動(dòng)中破壞的肌肉修復(fù)好以后，肌肉就會(huì)變粗，從外觀看，肌肉的圍度就自然增加了。所以在力量訓(xùn)練之后一定要多吃含蛋白質(zhì)的食物。

　　衍生出的問題：為什么都號(hào)召吃雞鴨等禽類肉，而不是豬肉呢？

　　大家都知道了健身后補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要性，但一般人不會(huì)特意補(bǔ)充蛋白粉，在食物中補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但豬肉中飽含大量的飽和脂肪酸，據(jù)統(tǒng)計(jì)，成人只需不超過11%的能源來自飽和脂肪。人體攝入過多的飽和脂肪，會(huì)導(dǎo)致肥胖，且對(duì)心臟和循環(huán)系統(tǒng)有危害，會(huì)產(chǎn)生冠心病，心臟病，心絞痛和中風(fēng)。

　　而不飽和脂肪酸是構(gòu)成體內(nèi)脂肪的一種脂肪酸，是人體必需的脂肪酸，能夠降低血清膽固酵與預(yù)防心臟病，而能夠消耗提供能量。

　　高蛋白，有益健康，供能，這就是為何選擇雞鴨等禽類。

　　其實(shí)我們不用這么麻煩，直接表示，吃多了豬肉會(huì)胖就行了。

　　2、碳水化合物

　　碳水化合物，說白了就是自然糖分。碳水化合物是很好的能量來源，使訓(xùn)練能力會(huì)有所增加。在剛訓(xùn)練完的時(shí)候，能迅速滿足身體對(duì)糖分的需要，且不用太擔(dān)心肥胖。SO，這是必不可少的。PS：很多人從字面上以為碳水化合物就是可樂等碳酸飲料，這個(gè)是不對(duì)的，下面將說明。

　　3、維生素

　　維生素對(duì)人體必不可少，雖然在健身中不能完美體現(xiàn)，但也不能忽略。維生素的缺失會(huì)造成人體疾病。且有些維生素對(duì)健身有一定的作用，比如維生素D能促進(jìn)鈣、磷的吸收，使骨骼生長(zhǎng)發(fā)育正常，是獲得體形健美的保證。

　　4、水果等堿性食物

　　首先，說說人在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候體內(nèi)物質(zhì)消耗順序是ATP、糖分、脂肪。這也是為何減肥要有氧運(yùn)動(dòng)很久的原因之一，消耗完ATP、消耗完糖分、才能消耗脂肪。

　　言歸正傳，由于健身運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較大，且運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度高、瞬間性強(qiáng)，相對(duì)為無氧運(yùn)動(dòng)，糖分的轉(zhuǎn)換為：C6H12O6(葡萄糖)→2CH3CHOHCOOH(乳酸)。

　　人體本身是弱堿性的，而乳酸的增多會(huì)造成運(yùn)動(dòng)后渾身乏力且酸痛。而此時(shí)補(bǔ)充碳酸飲料來解渴，或者攝入過多的豬肉(肉是酸性物質(zhì))，反而會(huì)加強(qiáng)體內(nèi)的酸性程度，使得酸痛更加難忍。

　　這時(shí)候，補(bǔ)充水果等堿性食物，中和運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的乳酸，才是正確的方法。

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