垃圾食品一詞頻頻出現(xiàn)在人們的生活中，大家對(duì)垃圾食品的理解卻不完全相同，有些人認(rèn)為含大量添加劑的食品是垃圾食品，有的人認(rèn)為 “三高”食品 （高熱量、高脂肪、高碳水化合物）是垃圾食品。偶爾吃吃并無大礙，但為了自身的健康，還是不宜經(jīng)常吃，應(yīng)盡量少吃這些食品。

十大垃圾食品

（1）油炸類食品：

如油條、炸糕、炸雞塊、炸薯?xiàng)l等，破壞食物中的維生素，使蛋白質(zhì)變性，含油脂多，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

（2）腌制類食品：

如咸菜、咸魚、臘肉等，含大量的鹽，易導(dǎo)致高血壓，加重腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)胃腸黏膜易造成損害，引起炎癥和潰瘍。

（3）加工類肉食品：

如火腿、香腸、肉丸、魚丸、肉干等，含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)，含亞硝酸鹽，有致癌性。

（4）餅干類食品：

餅干、糕點(diǎn)等，一般都添加大量的白糖，熱量過高，營(yíng)養(yǎng)成分低，食用香精和色素過多可加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

（5）可樂類飲品：

可樂、雪碧、汽水等，含糖量過高，造成腹脹，含磷酸、碳酸等，會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收。

（6）方便類食品：

主要指方便面和一些膨化食品，鹽分過高，含香精和防腐劑，對(duì)肝臟不利，而且沒有什么營(yíng)養(yǎng)成分。

（7）罐頭類食品：

包括魚肉類罐頭和水果類罐頭，營(yíng)養(yǎng)成分很低，加工中破壞了維生素，肉類罐頭有蛋白質(zhì)的變性，水果類罐頭加入糖類，都是不利健康的。

（8）蜜餞類食品：

如話梅、果脯等，糖分過高，含防腐劑、香精等，也含致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。

（9）冷凍甜品類：

如各種雪糕、冰棒、冰淇淋等，含糖量過高，含奶油，易引起肥胖。

（10）燒烤類食品：

烤雞、烤魚、烤肉串、烤水果、烤蔬菜等。燒烤會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)產(chǎn)生大量強(qiáng)致癌物質(zhì)3，4-苯丙芘。

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