含有膳食纖維的食物

2024-06-20就醫(yī)網(wǎng)

含有膳食纖維的食物有水果、蔬菜、菌類、堅果、谷物及豆制品等。

1.水果：紅果干里膳食纖維含量最多，其次為酸棗、酸角、桑椹干、櫻桃、梨、大棗、蘋果等。

2.蔬菜：筍類膳食纖維的含量較高，此外還有芹菜、油菜、菠菜、白菜、南瓜、菜花等。

3.菌菇類：常見有松蘑、發(fā)菜、銀耳、木耳、紫菜、香菇等。

4.堅果：杏仁、黑芝麻、核桃、榛子等。

5.谷物：大麥、蕎麥、玉米、高粱、黑米、薏米等。

6.豆制品：黃豆、綠豆、黑豆、青豆、蠶豆等。

腸胃功能不佳者不適宜攝入大量膳食纖維，例如老年人、做過腸胃手術、化療患者等，可能會增加腸胃不適。建議多樣搭配，三餐定時將膳食纖維的分量平均分配到三餐中，保證食物來源多樣。

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