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面條的熱量

來源：泰然健康網時間：2024年12月12日 04:18

面條熱量因其種類、制作方式及攝入量而異，具體分析如下：

1、熱量來源

面條主要由谷物（如小麥）制成，富含碳水化合物，還有少量的蛋白質和脂肪。其中每克碳水化合物可以產生4千卡熱量，而100克干面條含有70克左右的碳水化合物，因此面條熱量主要來源于碳水化合物。

2、熱量數值

一般而言，每100克生面條的熱量約為290-400千卡，而熟面條的熱量相對較低，每100克熱量約為110-150千卡，一碗標準大小（約200克）的熟面條，算上面條中加入的調味料和澆頭，熱量大約為250-450千卡。當然，干面條在蒸煮的過程中會吸收大量水分，導致熟面條的熱量有所降低，但由于要加上醬油、食用油、雞蛋、澆頭等配料，使熟面條的熱量基本可以保持在每100克110-150千卡，和米飯的熱量差不多。

如何健康吃面條

1、控制食量：建議每天吃面條200克，差不多1碗的量，過多進食容易導致熱量超標。

2、合理搭配：煮面條的時候加入油麥菜、白菜、油菜等青菜，還可以加入牛肉、大蝦等，營養(yǎng)更加豐富，還可以減少面條的攝入量。

3、少放調料：煮面條時少放醬油、蠔油等調料，以免導致口味過咸、熱量超標。

4、少喝面湯：面湯中常含有大量油脂，每100克油脂可產生7千卡熱量，因此要少喝湯，尤其是放了肉鹵澆頭的面湯。

5、選擇面條種類：不同種類的面條，熱量和營養(yǎng)成分也存在差異，建議選擇粗糧面，比如蕎麥面、魔芋面，不要選擇方便面。