【一份外賣湯面的熱量實(shí)測(cè)?】?還原真實(shí)熱量
還原真實(shí)熱量??
寶子們蹲的湯粉熱量實(shí)測(cè)來啦～
一切測(cè)評(píng)僅供參考哈～

【｜重慶小面湯底】
20g豬油 179Kcal
10g辣椒油（微辣）90Kcal
花椒油10ml 88Kcal
麻油 10g 90Kcal
一勺芝麻醬 20g 126Kcal
生抽 40g 8Kcal
老抽 10g 13Kcal
三勺蔥姜水（不吃沒算了，主要用來提味的，熱量基本沒有）
500g的水
所以湯的熱量
594Kcal/620g=96Kcal/100g！

面條的生熟比=0.55
熟面條=296.5g
生面條=296.5g*0.55=163g
堿面的熱量=332Kcal/100g
所以面條的熱量=163*332=571Kcal
面條吸了的湯汁=99*0.96=95Kcal
面條（帶湯）=666Kcal

熱量百分比=168Kcal/100g
湯熱量=244Kcal
湯（剩）=124Kcal

【主料｜不加湯】
面條=571Kcal
青菜=4Kcal
肉沫=42Kcal
炸雞蛋=86Kcal

【｜小份系列】
一筷子面條=28Kcal （16.5g）
一小份面條=47Kcal （28g）
一口炸蛋=27Kcal （15.5g）

??總結(jié)
一份不喝湯的重慶小面=823Kcal=4.5碗
不喝湯減少的熱量=124Kcal=0.7碗
重慶小面總熱量=947Kcal=5.2碗

好多湯粉湯面的熱量只能虛測(cè)和預(yù)估…想知道精確熱量只能自己動(dòng)手啦！特意問了食堂阿姨配方～

測(cè)評(píng)僅供參考??歡迎t我！
你們還想看什么熱量測(cè)評(píng)
另附：一碗米飯=180Kcal

所有稱重已去盒重，除了湯汁（左下角）那張

但是食堂的面量真的好足，
只吃一半面條不喝湯=490Kcal
減脂期姐妹一頓正餐盡量控制在500大卡以內(nèi)！

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