眾所周知，春節(jié)作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，正是商務(wù)宴請(qǐng)、家人團(tuán)圓、親友相聚等眾多場(chǎng)景頻發(fā)的好時(shí)節(jié)，而酒作為餐桌之上的氛圍擔(dān)當(dāng)，更是必不可少。

事實(shí)上，每至春節(jié)，親朋好友歡聚一堂舉杯共同歡慶節(jié)日的習(xí)俗由來(lái)已久。早在西周時(shí)期，古人在辭舊迎新之際，就會(huì)攜美酒、羔羊歡慶團(tuán)圓，祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，由此掀起了過(guò)年飲酒的先河。從南北朝開(kāi)始，古人除夕守歲就要喝酒。直至漢代，“年”作為法定節(jié)日被固定下來(lái)，春節(jié)飲酒的習(xí)俗逐漸被傳承了下來(lái)。

那么，我國(guó)古人過(guò)年都有哪些飲酒習(xí)俗？他們喝的又是什么酒呢？下面我們一起來(lái)看一看。

春節(jié)飲“分歲酒”

自唐宋之后，除夕夜有飲用“分歲酒”的說(shuō)法。宋代過(guò)年，不光會(huì)喝“分歲酒”助興，還有許多創(chuàng)新的娛樂(lè)節(jié)目，如擲骰子。而“大人坐在一起喝酒，小孩圍在一起放鞭炮，放完鞭炮后，纏著大人要壓歲錢(qián)”這樣的春節(jié)氛圍，至今仍被我們所延續(xù)。

春節(jié)飲“勞酒、椒柏酒和屠蘇酒”

飲“勞酒”，是我國(guó)古代春節(jié)期間十分流行的一項(xiàng)儀式。古代糧食的收成依賴(lài)于天氣，春節(jié)飲“澇酒”是古人以此慶祝新一年的到來(lái)，并祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。此外，古時(shí)過(guò)春節(jié)人們都要喝一些用中藥浸泡的保健酒，椒柏酒是其中之一。而椒柏之后屠蘇酒，古人在春節(jié)還會(huì)飲用屠蘇酒。宋朝著名宰相王安石詩(shī)句“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，說(shuō)的就是春節(jié)期間喝屠蘇酒。

從古人的飲酒習(xí)俗我們可以看出，古人在春節(jié)飲酒都飽含著對(duì)辭舊迎新、祈求健康、幸福的愿望。而過(guò)年飲酒的習(xí)俗，如今仍被我們所延續(xù)。都說(shuō)過(guò)年就要飲好酒！現(xiàn)代人在過(guò)年選酒上，不僅注重酒質(zhì)，還十分看重寓意。今年舍得酒推出的“兔年生肖酒”，就十分適合春節(jié)飲用。

這款2023兔年生肖酒在設(shè)計(jì)和寓意上都堪稱(chēng)“臻品”。瓶身采用宋代青瓷非遺工藝融合歷代山水名畫(huà)神韻繪就出“瑞兔追星望月之畫(huà)卷”，詮釋酒中“藝術(shù)品”；以瑞兔納福的寓意，傳遞長(zhǎng)壽、智慧等新年好運(yùn)祝福，致敬舍得精神；臻選6年基酒，成就品質(zhì)老酒風(fēng)味。

可以看出，不論是從外觀設(shè)計(jì)上，還是在品質(zhì)風(fēng)味上，舍得這款兔年生肖酒都非常適合作為春節(jié)酒自飲待客，“藝術(shù)品般的設(shè)計(jì)和老酒的定位，也極具收藏價(jià)值。

古人把過(guò)年喝酒當(dāng)成是一種風(fēng)俗，也是一種禮節(jié)，他們認(rèn)為喝酒除了歡慶佳節(jié)外，還有驅(qū)除惡穢、保佑長(zhǎng)壽的作用。而我們現(xiàn)代人過(guò)年喝酒，更多的是一種對(duì)親朋好友歡聚一堂的慶祝，以及對(duì)新年快樂(lè)的一種喝彩！兔年新春馬上就到了，筆者在這里用一杯舍得老酒祝愿大家在新的一年萬(wàn)事勝意，平安順?biāo)欤?cái)源廣進(jìn)！

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