生酮飲食是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食，旨在將人體的代謝狀態(tài)改變?yōu)橹饕a(chǎn)生和利用酮體的狀態(tài)，從而促進體內(nèi)脂肪燃燒，降低體內(nèi)脂肪含量.這種飲食早在古希臘就已經(jīng)出現(xiàn)，不過當時還是用來治療疾病的，現(xiàn)在很多人都是通過這種飲食來減肥的。目前生酮飲食分為“饑餓生酮”和“營養(yǎng)性生酮酮”，“饑餓性酮癥”和“營養(yǎng)性酮癥”是兩種不同的代謝狀態(tài)。前者是機體因長時間饑餓引起的自我保護機制，而后者是通過調(diào)整飲食方式實現(xiàn)的健康減肥。
生酮飲食的原理是限制碳水化合物的攝入，使身體進入酮體代謝狀態(tài)，使身體以脂肪代替碳水化合物作為主要能量來源，從而達到減肥的效果。生酮飲食需要每天攝入少量碳水化合物（一般不超過50克）、適量蛋白質(zhì)和高脂肪食物，如肉類、魚類、堅果、脫脂黃油、橄欖油等.
目前網(wǎng)上有很多文章介紹生酮飲食的好處，但是很難找到好的參考菜單，尤其是能夠均衡營養(yǎng)。今天小編就直接告訴你早餐吃什么，再也不用東張西望了！
推薦早餐一：牛油果培根雞蛋
所需材料：
1個牛油果
2片培根
2個蛋
鹽和黑胡椒調(diào)味
橄欖油或黃油
步：
牛油果對半切開，去掉果核和果肉，將果肉打成泥備用。
將培根片放入平底鍋中煎至兩面金黃，取出備用。
使用同一個平底鍋，加入一些橄欖油或黃油。當油熱時，從鱷梨兩半的中心挖出一些果肉，這樣雞蛋就可以放在鱷梨里面了。
將雞蛋打入鱷梨的中心，然后用鹽和黑胡椒輕輕調(diào)味。
將培根片鋪在烤盤上，然后將裝滿雞蛋的鱷梨放在培根片上。
在預熱至180°C的烤箱中烘烤約15-20分鐘，直至蛋清凝固且蛋黃略微流淌。
取出烤好的牛油果培根蛋，用剩下的牛油果泥，加入少許鹽和黑胡椒，拌勻做成配菜，放在雞蛋旁邊即可。
溫馨提示：
烤箱溫度和烘烤時間可以根據(jù)個人口味調(diào)整。
可以用勺子輕輕刮鱷梨，或用刀切成小塊，然后與橄欖油或檸檬汁混合制成果泥。
推薦早餐2：牛油果三明治
所需材料：
面包片：2片
鱷梨：1
番茄：1個
黃瓜：1根
火腿腸：1根
檸檬汁：1/2
鹽：適量
黑胡椒粉：適量
制作步驟：鱷梨從中間對半切開，去核，挖出果肉放入碗中，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒，用叉子搗碎備用。
西紅柿和黃瓜洗凈，切成薄片備用。
將火腿切成薄片備用。
取一片面包，抹上牛油果泥，放上番茄片、黃瓜片和火腿腸片，蓋上另一片面包。
取一平底鍋，燒熱橄欖油，放入三文治，中小火煎至兩面金黃。
取出三明治，用刀切成兩半或四等份即可食用。
推薦早餐三：烤雞蛋配火腿奶酪
所需材料：
雞蛋：2個
牛奶：2湯匙
鹽：適量
黑胡椒粉：適量
火腿：適量
芝士：適量
黃油：適量
制作步驟：
將雞蛋打入碗中，加入牛奶、鹽和黑胡椒，用打蛋器或叉子攪拌均勻。
將火腿和奶酪切成小塊備用。
鍋底抹一層黃油，倒入打散的雞蛋。
將切好的火腿和奶酪均勻撒在蛋液中。
在預熱至180°C的烤箱中烘烤15-20分鐘，直至雞蛋表面呈金黃色。
取出烤好的雞蛋，用刀分成合適的大小，即可享用。
雖然生酮飲食可以幫助人們減肥，但這種飲食也有一些注意事項和風險。首先，生酮飲食可能會導致營養(yǎng)失衡，缺乏某些必需的營養(yǎng)素，所以需要正餐和補品相結(jié)合，才能保證身體的健康。其次，由于生酮飲食脂肪含量高，可能會增加患心血管疾病的風險。最后，生酮飲食可能會導致低血糖和增加腎臟負擔等副作用。
一般來說，如果想嘗試生酮飲食，建議在專業(yè)人士的指導下進行，并注意營養(yǎng)的補充，避免出現(xiàn)副作用。返回搜狐，查看更多
責任編輯：
