【怎么喝咖啡更健康？不只是無糖這么簡單！】
1. 不要一起床就喝咖啡。

記得小時候看外國電影，許多人醒來第一件事是打開咖啡機。當時就在想，咖啡原來這么能提神??！

其實，早上一睜眼就喝咖啡并不是提神的最佳喝法。因為剛醒來后的幾個小時內(nèi)，人體的皮質(zhì)醇處于最高水平，這自然而然地能提升能量、振奮精神。起床幾個小時后，皮質(zhì)醇水平會開始下降，這時候喝咖啡能更好發(fā)揮效果。

盡量等到上午10點再喝第一杯咖啡，先利用身體的自然能量吧！

2.過濾咖啡可能好于蒸汽咖啡

有的咖啡在制作的時候是要用到濾紙的，比如手沖咖啡、滴濾式咖啡等。而經(jīng)常在咖啡店里見到的特別大的咖啡機，一般都是蒸汽式咖啡，是高壓蒸汽直接通過壓制的咖啡粉得到的咖啡濃縮液。

曾有研究認為，咖啡中的咖啡醇等物質(zhì)可能會引起血液中的膽固醇水平升高。雖然這并不是專家們的共識，但是如果你想更放心的話，可以把意式咖啡（蒸汽咖啡）改成過濾式咖啡。

瑞典一項研究對50萬名身體健康，年齡在20至79歲的挪威人進行長達20年的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)喝過濾咖啡的人跟不喝咖啡的人相比，因病死亡風險少15%。研究人員推測，經(jīng)過過濾，咖啡醇(cafestol)等化學物質(zhì)會減少，令心臟病和心血管疾病風險降低。

3. 別喝過量！

咖啡雖好，也不能過量。我們國家還沒有咖啡因的推薦攝入量，美國的建議是，成年人每天的咖啡因攝入量不超過400毫克，相當于四杯咖啡左右。

4.不要一杯咖啡喝半天

許多人常常一杯咖啡要很長時間才能喝完。我自己就是這樣，喝一口咖啡就放在辦公桌上，忙完一陣再喝一口。有時候喝到下午，咖啡都變冷了。

如果把咖啡放在空氣中太久，咖啡的酸度會增加。這對有胃炎的人來說，會增加胃部的不適反應(yīng)，還會侵蝕牙釉質(zhì)。而且咖啡暴露在空氣中也會降低其中抗氧化物質(zhì)的含量。

為了獲得最大的好處，最好在早上喝咖啡的時候盡快喝完。

5. 下午盡量少喝咖啡

對很多人來說，下午喝咖啡容易影響晚上睡眠。如果實在要喝，盡量在下午三點前喝完咖啡。

6.不要把咖啡變成甜點

如果在咖啡里加入奶精、糖漿、奶油等甜品配料，就會把一杯健康的咖啡變成不健康的甜點。喝咖啡最健康的方式是黑咖啡，實在接受不了苦味，加點純牛奶也行。

7.買咖啡豆而不是咖啡粉

如果有足夠的時間，最好還是買咖啡豆，現(xiàn)磨成粉來制作咖啡。因為研究發(fā)現(xiàn)，預(yù)磨好的咖啡粉中會含有更多的氧自由基，而氧自由基會導(dǎo)致氧化應(yīng)激和炎癥。

儲存咖啡豆的時候也要注意，為了更好地減少咖啡豆中的自由基，最好把它們保存在密封容器里，而不是隨手裝在袋子里面。

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