健康靈魂小涼菜-速腌小黃瓜

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作者： 貪吃不胖的夢(mèng)

用料

健康靈魂小涼菜-速腌小黃瓜的做法步驟

步驟 1

黃瓜洗干凈后兩頭切掉如圖

步驟 2

切成薄片

步驟 3

加入鹽糖一起，拌勻，腌制30分鐘，再用手用力擠出水份，此處用洪荒之力吧！哈哈哈

步驟 4

蒜切片，姜切絲，放入幾個(gè)泡辣椒（剪成一截截的哈），倒入一點(diǎn)泡辣椒水。

步驟 5

給油加熱，放入花椒，紅辣椒。

步驟 6

等辣椒微變色后，先快速加入一點(diǎn)辣椒面，再加入生抽、蘋(píng)果醋各1勺；香醋、老抽、香油各0.5勺，白糖少許，香油。起鍋倒入黃瓜里。

步驟 7

拌勻，腌制片刻就能吃啦！當(dāng)當(dāng)當(dāng)，這么快速，既能吃上小咸菜，又能避免亞硝酸鹽的問(wèn)題，快哉！

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-05-07 22:10:37

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