石聚彬代表：

您提出的關于推動食品工業(yè)龍頭企業(yè)培育產業(yè)新質生產力，構建現(xiàn)代化可持續(xù)健康食品產業(yè)體系的建議收悉，現(xiàn)答復如下：

食品工業(yè)是關系國計民生的重要產業(yè)。推動食品工業(yè)龍頭企業(yè)培育產業(yè)新質生產力，加快構建現(xiàn)代化食品產業(yè)體系，對推動我國食品工業(yè)轉型升級具有積極意義。工業(yè)和信息化部主要開展了以下工作。

一、增強功能性食品供給能力

一是聯(lián)合相關部門印發(fā)《關于推動未來產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的實施意見》，圍繞制造業(yè)“主戰(zhàn)場”，以傳統(tǒng)產業(yè)的高端化升級和前沿技術的產業(yè)化落地為主線，前瞻部署未來制造、未來信息、未來材料、未來能源、未來空間和未來健康六大方向工作任務，明確食品工業(yè)是未來健康領域的重要賽道。二是以實施消費品“三品”專項行動為抓手，鼓勵食品企業(yè)加大研發(fā)投入，立足我國傳統(tǒng)食養(yǎng)理論和特色食品原料資源，特別是藥食同源原料，按照國內消費者營養(yǎng)需求和口味偏好，積極開發(fā)新功能、新原料、新劑型的產品。三是聯(lián)合國家發(fā)展改革委等部門發(fā)布《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)的指導意見》，引導食材和藥材資源富集地區(qū)立足特色資源開發(fā)功能性食品，深入培育玉米、大豆、人參、枸杞等食品加工產業(yè)，推動構建功能性食品產業(yè)集群。

二、提升食品企業(yè)工業(yè)設計水平

一是強化市場主體培育，開展六批國家級工業(yè)設計中心認定工作，共認定415家，其中包括內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司食品包裝工業(yè)設計中心、今麥郎食品股份有限公司工業(yè)設計中心、江西煌上煌集團食品股份有限公司醬鹵食品工業(yè)設計中心等食品領域的工業(yè)設計中心。二是構建公共服務體系，認定了首批5家國家工業(yè)設計研究院，遴選了第二批國家工業(yè)設計研究院培育對象11家。三是營造良好發(fā)展氛圍，組織開展了五屆中國優(yōu)秀工業(yè)設計獎評選，合計評選出98個獲獎產品（作品）。四是加強設計賦能，推進工業(yè)設計加速向食品產品研發(fā)、加工制造、外觀設計等各環(huán)節(jié)滲透，促進產品設計與中華傳統(tǒng)文化深度融合，提升產品附加值、競爭力和品牌影響力。

三、推動構建區(qū)域性食品供應鏈中心

一是強化產業(yè)鏈協(xié)同配套。引導各地加強高水平規(guī)劃布局，引導食品企業(yè)向傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)集中，放大產業(yè)集群效應，擇優(yōu)引進農產品預處理、冷鏈物流、包裝印刷、電子商務等企業(yè)，推動生產要素優(yōu)化升級，形成若干有競爭力的食品產業(yè)集群。二是開展大中小企業(yè)梯度培育。鼓勵食品龍頭企業(yè)發(fā)揮產業(yè)鏈主引擎作用，開展品牌和渠道建設，發(fā)揮聚合輻射效應，帶動上下游中小企業(yè)發(fā)展，加大食品領域專精特新中小企業(yè)培育力度，營造大中小企業(yè)融通發(fā)展的良好產業(yè)生態(tài)。三是構建市場化服務體系。引導各地加強集工藝技術研發(fā)、檢測認證、人才培訓等為一體的公共服務平臺建設，加強預冷、貯藏、保鮮等農產品冷鏈物流設施建設，補齊食品原料“最先一公里”短板。

四、加大食品工業(yè)人才培養(yǎng)力度

指導各地完善食品產業(yè)人才培養(yǎng)體系，借助高校、科研院所等資源，培養(yǎng)產業(yè)發(fā)展亟需的專業(yè)人才。結合食品生產工藝流程特點，開展繼續(xù)教育和職業(yè)培訓，形成具有豐富實踐經驗的高素質技能型人才隊伍。鼓勵食品企業(yè)與高校聯(lián)合開展企業(yè)家研修培訓，培育具備研發(fā)設計、生產制造、市場營銷等多方面能力的現(xiàn)代企業(yè)管理人才。

下一步，工業(yè)和信息化部將結合“十五五”規(guī)劃編制實施，聚焦統(tǒng)籌推進新型工業(yè)化，系統(tǒng)部署食品產業(yè)改造升級重點工作，推動食品工業(yè)高質量發(fā)展，培育形成新質生產力。一是積極推動未來健康產業(yè)發(fā)展，推動現(xiàn)代生物技術、信息技術、智能制造技術等與食品產業(yè)的深度融合，不斷催生新的生產工藝、新的產品和服務模式，前瞻布局未來健康新領域新賽道，為發(fā)展未來健康產業(yè)提供新動力。二是支持符合條件的食品工業(yè)企業(yè)申報國家級工業(yè)設計中心，以工業(yè)設計引領帶動食品工業(yè)高質量發(fā)展。三是落實《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)的指導意見》，指導各地完善產業(yè)生態(tài)，推進全產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，培育功能性食品產業(yè)集群。

感謝您對我部工作的關心和支持。

工業(yè)和信息化部

2024年7月11日

相關知識

對十二屆全國人大五次會議第1408號建議的答復
對十三屆全國人大二次會議第2424號建議的答復
對十四屆全國人大二次會議第8475號建議的答復
對省十四屆人大一次會議0616號建議的答復
對市政協(xié)十四屆一次會議第20220473號提案的答復
關于省政協(xié)十二屆三次會議第0760號提案答復的函
關于政協(xié)第十四屆全國委員會第二次會議第00956號（社會管理類094號）提案答復的函
廣州市衛(wèi)生健康委關于廣州市十五屆人大第六次會議第20212256號代表建議答復的函
關于政協(xié)十二屆全國委員會第五次會議第0273號提案的答復
安徽省十三屆人大四次會議開幕

網址: 工業(yè)和信息化部對十四屆全國人大二次會議第0817號建議的答復 http://www.u1s5d6.cn/newsview465335.html