果汁飲料健康新理念：復(fù)合果汁和果蔬復(fù)合果汁

http://www.sina.com.cn 2007年01月31日15:07 新浪健康

　　在美國和歐洲，復(fù)合果汁與果蔬復(fù)合果汁早就非常流行了，是目前國際上的高檔次飲料。它之所以受到歡迎，是因?yàn)椴煌N類果汁、果汁和蔬菜汁合理搭配之后，能為人體提供更全面的營養(yǎng)，更容易吸收。同時(shí)，果蔬復(fù)合果汁的加工工藝具有少添加或不添加食品添加劑的特點(diǎn)，因此更健康。

　　不少孩子還有不愛吃蔬菜的習(xí)慣，尤其是胡蘿卜、芹菜等。而果蔬復(fù)合果汁卻美味可口，即使挑食的孩子也很喜歡喝。不少明智的家長就選擇含有這些蔬菜汁的果蔬復(fù)合飲料來為孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　目前國際上流行在水果里添加以下蔬菜汁，它們的醫(yī)療作用也毫不遜色于水果。

　　胡蘿卜汁：每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個(gè)機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝這種汁的母親高得多?；加袧兊娜?，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個(gè)視覺系統(tǒng)的作用。

　　番茄汁：醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2-3個(gè)番茄，就可以滿足一天維生素c的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和

蘋果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過程大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。番茄中的維生素有保護(hù)血管的作用，并能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。

　　芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣干燥炎熱的時(shí)候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會(huì)好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。

　　黃瓜汁：醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價(jià)值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也占有重要位置，黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健，能增強(qiáng)記憶力。黃瓜汁對(duì)牙齦損壞及對(duì)牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。

　　從全面營養(yǎng)，更利吸收的角度出發(fā)，目前比較科學(xué)的復(fù)合果汁和果蔬復(fù)合果汁有如下組合：番茄+草莓+山楂，橙子+蘋果+胡蘿卜，菠蘿+

芒果+西番榴，橙子＋甜菜汁等等.

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