女性每個月都會有生理期，因此補(bǔ)血對女人來說是相當(dāng)重要的。那么吃什么蔬菜補(bǔ)血？不少人以為吃紅棗、阿膠、豬肝這一類食物才補(bǔ)血，吃蔬菜無效果。其實不然，其中最多的就是天然又健康的食補(bǔ)。，多吃蔬菜對補(bǔ)鐵也有好處。那么吃什么蔬菜補(bǔ)血呢？小編為您介紹。

　　吃什么蔬菜補(bǔ)血

　　許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。那么吃什么蔬菜補(bǔ)血呢？

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

　　南瓜

　　南瓜這種看似簡單的平民食物，其實是你補(bǔ)血養(yǎng)顏的好幫手。南瓜富含維生、礦物質(zhì)、人體必需氨基酸以及鈣、鎂等微量元素，對于健康有著重要的作用。而且，南瓜中還富含身體“造血原料”——鈷、鋅和鐵，可以幫助你補(bǔ)足血?dú)?，養(yǎng)出好容顏。

　　西紅柿

　　鐵是預(yù)防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達(dá)到補(bǔ)血的目的。

　　金針菜

　　金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。

　　蓮藕

　　蓮藕是涼性食物，能清除血液中的雜質(zhì)，解決女性肌膚粗糙、色斑和粉刺等，同時也是很好的補(bǔ)血食品，特別適合一些脾胃虛弱、氣血不足的女性，能健脾開胃、養(yǎng)血、止血，改善氣血，讓女性的面色紅潤有光。

　　芹菜

　　芹菜葉可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵，是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補(bǔ)充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時，建議不要擇掉芹菜葉，應(yīng)洗凈整株烹飪。

　　菠菜

　　這是最常見的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，波菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。

　　豇豆

　　豇豆中含鐵和鋅微量元素很高，對于缺鐵性貧血和鋅缺乏癥發(fā)病率比較高的青少年學(xué)生，不失為一種補(bǔ)充鐵和鋅較好的食物來源。對于經(jīng)期中和懷孕的女性也尤其重要。

　　秋葵

　　秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。

　　莧菜

　　莧菜按其顏色分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種，它富含鐵、鈣、蛋白質(zhì)，具有清熱解毒、補(bǔ)血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效。民間一向視莧菜為補(bǔ)血佳蔬，故有“長壽菜”的美稱。

　　蘿卜干

　　蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。

　　女性補(bǔ)血的食譜

　　阿膠蜜棗燉雞

　　用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

　　黨參杞子紅棗燉雞

　　用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補(bǔ)的人。

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　用料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。

　　高麗參田七燉豬蹄掌

　　用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌（也可換成雞或瘦肉）50克。隔水燉一小時。此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效，適用于高脂血癥、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。

　　生理期最好的補(bǔ)血湯

　　女生月經(jīng)期，最好的補(bǔ)血湯就是四物湯了，連大Ｓ都大力推薦哦。四物湯有三種做法，這次教女生燉排骨這種做法，因為味道比較不錯，中藥味也比較少些。

　　四物湯

　　材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

　　做法：排骨洗凈斬塊，汆水撈起；將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效當(dāng)然是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。

　　三紅湯

　　材料：紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量。

　　做法相當(dāng)簡單，就是一個字熬。

　　這道補(bǔ)血湯，最容易準(zhǔn)備，東西容易買到，煮起來也相當(dāng)簡單。更重要的是，補(bǔ)血效果非常好。如果有女性經(jīng)期出現(xiàn)頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。

　　云耳紅棗煲黃鱔

　　材料：黃鱔2～3條、云耳3小朵、紅棗10個、生姜3片。

　　做法：云耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡并撕開、去核。黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（8碗量）。武火煲沸后，改為文火煲約1個小時，調(diào)入適量食鹽便可。

　　這道補(bǔ)血湯適合經(jīng)期，主要是因為其能養(yǎng)陰活血，幫助女性調(diào)經(jīng)補(bǔ)血。

　　其實，這份補(bǔ)血湯的量足以滿足3－4個女人，黃鱔、云耳還可撈起拌入醬油佐餐用。對于害怕黃鱔的女孩來說，可以請媽媽幫忙一起燒。

相關(guān)知識

吃胡蘿卜為什么長壽？
女性貧血吃什么最補(bǔ)血？
女性怎么吃南瓜補(bǔ)血
秋冬養(yǎng)生補(bǔ)血多吃南瓜菜
什么是最健康的蔬菜？
孕婦吃什么|孕婦能吃胡蘿卜嗎
蔬菜的健康搭配技巧 蔬菜怎么搭配吃最營養(yǎng)
老年人食用胡蘿卜有什么好處
【蔬菜營養(yǎng)與健康】蔬菜營養(yǎng)功效 蔬菜搭配宜忌 蔬菜食用健康手冊
吃什么補(bǔ)血 五類常見補(bǔ)血食物

網(wǎng)址: 女性吃什么蔬菜補(bǔ)血 胡蘿卜南瓜最健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview467418.html