首頁 資訊 元?dú)馍帧白栽谒碧嗔?,“脆皮”年輕人不夠用了

元?dú)馍帧白栽谒碧嗔耍按嗥ぁ蹦贻p人不夠用了

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月12日 17:19

文 | 螳螂觀察

作者 | 如意

當(dāng)代年輕人脆皮到可以有一萬種方式把自己送進(jìn)醫(yī)院:下個(gè)樓小腿抽筋、穿個(gè)衣服脖子扭了、說個(gè)話下巴脫臼,全身不是這疼就是那疼。簡直是20歲的年輕人系鞋帶眼前一黑,80歲老太撿瓶子健步如飛。

于是這群脆皮但惜命的年輕人,早早地把養(yǎng)生加入人生清單。他們的養(yǎng)生可不是保溫杯里泡枸杞那一套,而是可樂放黨參、熬夜敷面膜等一邊作死一邊自救的賽博養(yǎng)生,并在這條賽道上個(gè)個(gè)爭當(dāng)“養(yǎng)生先鋒標(biāo)兵”。

連喝個(gè)飲料都得在健康與朋克之間尋找平衡點(diǎn),這群迷信賽博養(yǎng)生的脆皮年輕人,讓不少品牌看到了機(jī)會(huì)。

靠“0糖0脂0卡” 氣泡水,讓脆皮年輕人暢快喝上了無糖飲料的元?dú)馍?,又借藥食同源的理念,以自在水掀起了一波中式養(yǎng)生水熱潮。

元?dú)馍肿栽谒某煽兪沁@樣的:在天貓旗艦店首發(fā)后僅5天便迅速售罄、上市4個(gè)月內(nèi)銷售額破億元,是元?dú)馍衷鏊僮羁斓男缕分弧M睃c(diǎn)LatePost有消息稱,元?dú)馍帧白栽谒碑a(chǎn)品2024年銷售額預(yù)計(jì)破10億元。

總是能踩中風(fēng)口的元?dú)馍?,這波又來了個(gè)順風(fēng)局。但在氣泡水“出道即巔峰”的走勢下,自在水能一直跟著脆皮年輕人一直順下去嗎?

脆皮年輕人的養(yǎng)生局,自在水成功上桌

當(dāng)代年輕人在賺不到的錢、打不完的工、加不完的班、長不完的痘、睡不著的夜的壓榨下,在20歲的年紀(jì),已經(jīng)完成了超級(jí)加輩,“輕松”擁有50多歲的體力,60多歲的腰。

為了避免英年早逝,養(yǎng)生已經(jīng)正式加入了年輕人的詞條。

“31歲養(yǎng)生大王,每天九點(diǎn)就睡覺,六點(diǎn)起床,瑜伽,健身,每天堅(jiān)果,雜糧,奶制品,蔬菜,肉類,水果,喝養(yǎng)生茶,沒事了看書,喜歡買東西,偶爾出去玩,一個(gè)月吃一次垃圾食品?!?/p>

但這種“苦行僧”式的養(yǎng)生方式能堅(jiān)持的是少數(shù)。

“早上花30分鐘煮好一壺養(yǎng)生茶,3小時(shí)喝完,下午有點(diǎn)困了,三分鐘吸完一杯冰美式”“晚上泡腳泡到全身發(fā)汗感覺毒素都被排出體外,凌晨報(bào)復(fù)性熬夜體內(nèi)開始積攢毒素”,這種在對(duì)生活的發(fā)泄自毀欲與生存欲中的賽博養(yǎng)生,才是主旋律。

喝飲料更是這樣,既要能“發(fā)泄”的情緒價(jià)值,又要能養(yǎng)生的健康成分。在小紅書上,“健康飲料推薦”這一關(guān)鍵詞下的筆記大概有36萬多篇。而遵循藥食同源的中式養(yǎng)生水,無疑是賽博養(yǎng)生年輕人的“定制產(chǎn)品”——配料表極簡,原材料遵循藥食同源,0糖無負(fù)擔(dān),口感好。

比如,元?dú)馍肿栽谒壳巴瞥龅募t豆薏米水、紅棗枸杞水和清爽綠豆水3款產(chǎn)品,看名字就很養(yǎng)生,配料表就更是干凈,像紅豆薏米水的配料表就只有:水、紅小豆、薏米、赤蘚糖醇。

再加上,這樣的產(chǎn)品自己在家熬煮成本高且繁瑣耗時(shí),不如便利店里買一瓶現(xiàn)成的來得干脆。從而,轉(zhuǎn)向了中式養(yǎng)生水的脆皮年輕人,都在選擇元?dú)馍肿栽谒?/p>

有公開數(shù)據(jù)稱,2024年前5個(gè)月,中式養(yǎng)生水銷售額比2023年同期增長了94.5%。

其中,元?dú)馍肿栽谒@得了口碑、銷售額雙豐收。不僅銷售增速快,在社交媒體平臺(tái)上,不少消費(fèi)者對(duì)其的味道及功效更是贊不絕口。

“便利店看到就走不動(dòng)路了,喝了就一發(fā)不可收拾,最喜歡紅豆薏米水!喜歡喝綠豆湯的不要錯(cuò)過啦,紅棗枸杞水也是有紅棗枸杞香味的,但是不濃也是微甜?!?/p>

“學(xué)中醫(yī)的朋友說日常飲食不當(dāng)導(dǎo)致大量,讓我平常多喝紅豆薏米水!就給我推薦了這個(gè)自在水紅豆薏米水!尊嘟好好喝!文火慢煮出來的,比茶包干凈,比家里自己熬的還好喝!口感清甜不膩,還會(huì)有點(diǎn)回甘,喝完嘴里有股紅豆和薏米的谷物香味!”

“元?dú)馍旨t豆薏米水真的很天然,元?dú)馍旨t豆薏米水用實(shí)力證明自己沒有防腐劑,幸虧喝之前看了一眼,打開后第 4/5天?應(yīng)該是沒有過多的添加劑才會(huì)有的樣子,瓶子里長滿了菌斑?!?/p>

狠狠拿捏住了脆皮年輕人朋克養(yǎng)生需求的元?dú)馍肿栽谒?,也站在了一片藍(lán)海市場。前瞻研究院的報(bào)告顯示,2024年中式養(yǎng)生水市場規(guī)模預(yù)計(jì)能達(dá)14億元,此賽道預(yù)計(jì)未來五年的復(fù)合增速將超過88%,到2028年市場規(guī)模有望超過100億。

脆皮年輕人的養(yǎng)生局,元?dú)馍肿栽谒?,已?jīng)成功上桌。

元?dú)馍帧皻狻蓖膬悍牛?/strong>

元?dú)馍值拿恳豢町a(chǎn)品,其實(shí)都建立在脆皮年輕人“既要又要”的需求上。抓住了需求,元?dú)馍值漠a(chǎn)品故事講得非常好:0糖0脂0卡的氣泡飲、外星人電解質(zhì)水,就是靠既好喝又健康無負(fù)擔(dān),迅速站穩(wěn)腳跟,成為年銷售額破10億元的大單品。如今,在中式養(yǎng)生理念的潮流下推出的元?dú)馍肿栽谒盗?,又正在成長為新的增長曲線。

在2024年全國經(jīng)銷商大會(huì)上,元?dú)馍滞嘎叮?024年整體業(yè)績實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長。同時(shí),創(chuàng)始人唐彬森也在會(huì)上強(qiáng)調(diào)了“好產(chǎn)品”戰(zhàn)略的推動(dòng)作用。

只是,從整體大盤來看,元?dú)馍值摹昂卯a(chǎn)品”戰(zhàn)略,因?yàn)榍莱钢猓壳斑€有著明顯的天花板。這在元?dú)馍謿馀菟希w現(xiàn)得最為明顯。

公開數(shù)據(jù)顯示,2019年之前,元?dú)馍衷跉馀菟奉愔械氖袌稣加新室呀?jīng)高達(dá)85%,2021年下半年,該比例下降至50%。到了2023年,據(jù)虎嗅報(bào)道,元?dú)馍謿馀菟娜赇N售額和2022年基本持平。

銷售放緩,在內(nèi)部貪腐、行業(yè)“絞殺”的危機(jī)中,暴露出了最根本的渠道問題。

新浪財(cái)經(jīng)有報(bào)道顯示,東莞一家生活超市的店主認(rèn)為,元?dú)馍植痪邆渑c農(nóng)夫山泉、康師傅、統(tǒng)一、可口可樂、娃哈哈等品牌拼渠道的能力,業(yè)務(wù)員大概一個(gè)星期或者10天就會(huì)過來店里一趟,但至今沒有對(duì)接業(yè)務(wù)員的元?dú)馍?,產(chǎn)品就會(huì)被擺在離門口最遠(yuǎn)且最低一層的冰箱貨架上。

前幾年,元?dú)馍执_實(shí)也一直被爆出經(jīng)銷商庫存積壓嚴(yán)重導(dǎo)致竄貨、虧損的問題。

據(jù)36氪報(bào)道,飲料行業(yè)的庫存周轉(zhuǎn)數(shù)一般在30天內(nèi),旺季則會(huì)低到20天。而元?dú)馍衷?022年的6月,庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)超過40天。同時(shí),積壓的庫存還出現(xiàn)了有數(shù)十萬箱產(chǎn)品保質(zhì)期僅剩1個(gè)月或直接報(bào)廢的情況。

曾被唐彬森掛在嘴邊“這是一個(gè)產(chǎn)品為王而非渠道為王的時(shí)代”,在多年后成了一個(gè)正中眉心的回旋鏢。從而,在2022年12月經(jīng)銷商大會(huì)上,唐彬森一句“2023年,元?dú)馍謺?huì)史無前例的重視經(jīng)銷商”也直面了這個(gè)問題,并將渠道的重視提升到了前所未有的高度,投入更多經(jīng)費(fèi)用于經(jīng)銷商開拓和市場推廣。

元?dú)馍纸衲耆珖?jīng)銷商大會(huì),有600多人的經(jīng)銷商參會(huì)規(guī)模,相較于去年的400多人呈現(xiàn)大幅增長,從側(cè)面顯示了元?dú)馍种匾暻廊〉昧顺醪降某煽儭?/p>

盡管如此,在下沉市場并未形成強(qiáng)大消費(fèi)心智的元?dú)馍郑趦r(jià)格上也不具備優(yōu)勢,經(jīng)銷商只會(huì)選擇“用腳投票”。

雪豹財(cái)經(jīng)社有采訪報(bào)道稱,“實(shí)力雄厚的經(jīng)銷商專門做元?dú)馍值牟欢?,很多都是專門做怡寶、農(nóng)夫山泉,順帶著賣元?dú)馍帧保瑫r(shí),“大企業(yè)牢牢把握著經(jīng)銷商們的進(jìn)貨份額,甚至?xí)灙?dú)家協(xié)議,只允許自家產(chǎn)品放入冰柜,元?dú)馍值漠a(chǎn)品根本鋪不進(jìn)去。”

下沉市場這塊“是高線城市零售市場的約4倍,且整體增速快于高線城市”的零售必爭地,還有各類飲料巨頭把守,元?dú)馍种荒苣椭宰泳?xì)作地滲透。

可急需著陸的自在水,不一定等得了元?dú)馍智澜ㄔO(shè)的慢功夫。

對(duì)于產(chǎn)品壁壘并不算高的飲料產(chǎn)品來說,好產(chǎn)品配合好渠道,才有一條俘獲消費(fèi)心智的順利通道。光有好產(chǎn)品,不能快速進(jìn)入消費(fèi)者嘴里,可能就會(huì)被有好渠道的品牌整合創(chuàng)新,先行讓消費(fèi)者喝上。從這個(gè)層面而言,自在水很可能就會(huì)是下一個(gè)被渠道壁壘擋在增量市場外面的氣泡水。

認(rèn)識(shí)到問題的元?dú)馍郑诟由钊氲嘏c經(jīng)銷商伙伴基于信任建立深度協(xié)同的合作關(guān)系。

在今年的全國經(jīng)銷商大會(huì)上,唐彬森進(jìn)一步指出,“好產(chǎn)品”與“好伙伴”是元?dú)馍謭?jiān)持長期主義,贏得長遠(yuǎn)未來的雙重驅(qū)動(dòng)。

希望元?dú)馍肿栽谒?,先?yàn)證這樣的未來。

*本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò) 

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