橋頭、大龍燚等火鍋底料問題曝光
隨著北京初雪的到來，家庭朋友聚會上的火鍋成為了熱議的話題。然而，在享受火鍋的同時(shí)，你是否關(guān)注過火鍋底料的質(zhì)量問題？近日，《消費(fèi)者報(bào)道》對12款熱門火鍋底料進(jìn)行了嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室檢測，結(jié)果令人震驚！

檢測結(jié)果顯示，大龍燚和小龍坎的脂肪含量近八成，油脂含量偏高，對健康飲食來說是個(gè)不小的隱患。更令人擔(dān)憂的是，有7款樣品被檢出含有反式脂肪酸，其中小龍坎和名揚(yáng)的含量相對較高。長期食用可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。

? 此外，橋頭、日食記、大龍燚和小龍坎等品牌的脂肪標(biāo)示與標(biāo)準(zhǔn)不符，屬于不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品。這些不合格的火鍋底料，在市場上仍然暢銷，消費(fèi)者在購買時(shí)一定要擦亮眼睛！

酸價(jià)和過氧化值是衡量油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)。檢測結(jié)果顯示，日食記的酸價(jià)和過氧化值綜合評價(jià)最高，新鮮度最好。而德莊、小肥羊和草原紅太陽的油脂新鮮度則相對較差。

在選購火鍋底料時(shí)，除了關(guān)注品牌和口感外，更要關(guān)注其質(zhì)量和安全。健康飲食從細(xì)節(jié)做起，讓我們共同守護(hù)自己的健康！

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