火鍋實在是聚集趣味、美味、全面的一項美食，而且種類繁多，重慶火鍋、潮汕牛肉火鍋、云南特色菌菇火鍋、粥底火鍋等，但是火鍋也被納入容易增胖的美食范圍。吃了不長胖！多燕瘦教你怎么正確吃火鍋。

享受自己涮鍋等待美食熟透的樂趣，被湯底蘸料裹挾的美味，又是可咸可辣可以通過調(diào)配蘸料同時滿足不同口味人群，火鍋一直深受人們青睞，最近超火的白米粥火鍋就曾沖上熱搜。

多燕瘦提示，想吃又怕胖，火鍋可以這樣吃！

選擇湯底種類

重慶火鍋特色是香辣刺激，口味較重，牛油辣椒的組合，無疑是熱量炸彈，如果擔(dān)心長胖，可以選擇相對清淡的火鍋湯底種類，例如潮汕牛肉火鍋、云南特色菌菇火鍋、粥底火鍋。

粥底火鍋引發(fā)了不少關(guān)注，小紅書、B站等平臺也有很多分享內(nèi)容，但隨之而來的是一些人擔(dān)心吃粥底火鍋會不會胖、減脂期能不能吃，多燕瘦認(rèn)為，不是經(jīng)常吃，并且選擇好食材，控制好攝入量，是可以吃的。

選擇配菜

火鍋怎么能少了涮鍋的食材，食材的選擇也是控制熱量的重要一環(huán)，即使是清淡湯底，大量吃肉類、炸制的食材等同樣也是會導(dǎo)致增胖的，合理搭配選擇食材，合理的食材分量就尤為重要，不過多選擇油炸、高油脂等類型食材，不放縱自己吃撐，有效控制熱量。

多燕瘦表示，火鍋搭配什么飲料也是需要注意的，奶茶/冰飲加火鍋的組合顯然不利于熱量控制。

選擇蘸料

別看蘸料似乎小小一碟，但是不同蘸料熱量差距也是可以很大的，但蘸料的攝入量不會太大，還是可以根據(jù)自己口味喜好選擇，如果要嚴(yán)格控制熱量的話，蘸料還是需要注意。

最后，多燕瘦認(rèn)為，如果要控制體重，也可以在吃完火鍋后，散散步或者適當(dāng)增加當(dāng)天的運動量。

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