面條最健康的吃法，每天吃一碗，有效預(yù)防衰老，大人小孩都愛吃！

　　面條起源于中國(guó)，已有四千多年的歷史，可以說和我們的生活緊密相連。面條的制作方法簡(jiǎn)單，吃著方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，因而廣受人們的喜愛，并且也早已成為世界人民所接受與喜愛的美食。

　　茄子肉丁面的營(yíng)養(yǎng)功效:

　　茄子肉丁面含有維C，居有積極的抗衰老作用。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

　　茄子是常見的蔬菜，大熱天氣大家不想吃飯，更不想進(jìn)入高溫廚房燒飯，一碗簡(jiǎn)單的茄子肉丁面就能代替一頓汗水淋漓的晚餐了，美味營(yíng)養(yǎng)還非常健康。

　　需要準(zhǔn)備的食材有：茄子、五花肉、大蔥、生姜、八角、甜面醬

　　1.茄子洗凈切?。?/p>

　　2.蔥姜切片；

　　3.肉切??；

　　4.鍋里油熱后放蔥姜，八角爆鍋；

　　5.加少量蒜片和花椒面炒香；

　　6.加醬油炒香；

　　7.放茄子丁炒；

　　8.加點(diǎn)甜面醬翻勻；

　　9.加少量的水燜一會(huì)；

　　10.蒜拍碎切粒；

　　11.茄子鹵要出鍋時(shí),灑上蒜粒翻勻即可；

　　12.將做好的面鹵盛盤；

　　13.面條煮好后，澆上茄子鹵拌勻就可以開吃啦。

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