面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：面條中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、水、膳食纖維、核黃素、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、錳等微量元素。

這些物質(zhì)是維持身體健康和正常能量代謝的關(guān)鍵，也是養(yǎng)護(hù)身體健康，促進(jìn)身心發(fā)育的重要組成成分，吃面條能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，還能有效提高機(jī)體免疫力，幫助身體抵御細(xì)菌病毒的入侵，維持身體健康。

01

吃面條，會(huì)帶來(lái)哪些好處？

1、補(bǔ)充能力

面條是運(yùn)動(dòng)員的最佳食品，面條中含有的碳水化合物進(jìn)入身體后，能夠順利地分解成葡萄糖，糖分是身體能量的主要來(lái)源，吃面條能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，迅速提高肌肉和骨關(guān)節(jié)的活動(dòng)能力，維持正常生理循環(huán)和功能。

2、控制食欲

面條是一種淀粉類的食物，具有較強(qiáng)的飽腹感，面條在腸胃中消化吸收的速度比較慢，具有較強(qiáng)的飽腹感，吃完面條后不容易饑餓，能夠有效減少其他食物的攝入量，達(dá)到控制食欲的目的。

3、穩(wěn)定血糖

面條中不含脂肪，吃面條能夠有效激活體內(nèi)胰島素的活性，促進(jìn)胰島素的分泌，加速血液流動(dòng)穩(wěn)定血糖，平穩(wěn)血脂。

4、潤(rùn)腸通便

面條大多是由小麥和全麥面粉制作而成的，其中還有大量的膳食纖維，這類物質(zhì)進(jìn)入身體后，能夠提高腸胃蠕動(dòng)和消化的功能，滋潤(rùn)腸道，加速糞便和毒素垃圾的排出，有效改善便秘問(wèn)題。

5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

面條中含有的鐵元素和鋅元素等微量元素，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育骨骼生長(zhǎng)齊全的重要組成物質(zhì)，正在長(zhǎng)身體的兒童吃面條能夠起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的效果，維持身體健康，提高機(jī)體免疫力。

02

面條，到底是“養(yǎng)生達(dá)人”還是“健康殺手”呢？醫(yī)生為您揭曉答案

面條中雖然含有較多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合不同年齡段的人食用，符合大眾的口味，但對(duì)于血糖偏高的患者來(lái)說(shuō)，卻要適當(dāng)控制面條的攝入量。

雖然吃面條能夠起到穩(wěn)定血糖的效果，但面條這種物質(zhì)，吃太多也會(huì)使體內(nèi)的葡萄糖含量升高，對(duì)本身血糖偏高的患者來(lái)說(shuō)極其不利，病情嚴(yán)重的甚至?xí)T發(fā)糖尿病。

正因有了這一特點(diǎn)，很多人覺得面條是健康殺手，這樣的想法是片面的，畢竟，面條是符合我國(guó)人食用的主食之一，只要控制好面條的攝入量和面條的烹飪方式，并不會(huì)，對(duì)健康產(chǎn)生影響，反而有益腸胃蠕動(dòng)，加速毒物垃圾的排出。

03

面條怎么吃最健康？

（1）選擇全麥面條

對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，如果害怕吃面條長(zhǎng)胖的話，可以選擇全麥面條，全麥面條的膳食纖維含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱量低，能夠更好的增強(qiáng)飽腹感，減少熱量的攝入，對(duì)減肥瘦身有幫助，還能有效減少身體，對(duì)脂質(zhì)物質(zhì)和糖分的吸收，維持身體健康。

（2）搭配新鮮的蔬菜

制作面條時(shí)可以放入適量新鮮的蔬菜，新鮮蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，這些物質(zhì)是維持身體健康的關(guān)鍵因素，可以讓面條變得更加營(yíng)養(yǎng)全面，也能為身體提供豐富的能量，維持身體健康，提高機(jī)體免疫力。

（3）烹飪方式清淡

生活水平的提高，人們對(duì)于飲食的追求也越來(lái)越多元化，滿足不同人的口感，市面上出現(xiàn)了不同品種的面食，如：牛筋面、擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、麻辣面、板面、熗鍋面等，不同口感的面條給人的感覺也會(huì)有所差異。

想要身體健康，制作面條時(shí)的烹飪方式，最好以清淡為主，少油少鹽，用最簡(jiǎn)單的食材烹飪出最清淡的面條，更有益身體健康，也能有效緩解血糖升高的問(wèn)題。

04

孕婦可以吃面食嗎？

懷孕期的孕婦是非常特殊的人群，畢竟，需要關(guān)照肚子中寶寶的健康，懷孕期的孕婦很多食物都是不能食用的，比如：腌制的咸菜、發(fā)霉變質(zhì)的粗糧、辛辣油膩的食物、各種冷飲和碳酸飲料。

懷孕期的孕婦，特別是懷孕后期，攝入發(fā)酵的面食，如面條、包子一類的食物時(shí)，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)和建議下完成，適當(dāng)?shù)目刂频矸鄣臄z入量，達(dá)到控制體重的目的，避免因體重上漲過(guò)多難以生育，影響胎兒的正常發(fā)育。

懷孕前期和懷孕中期的孕婦完全不需要擔(dān)心，懷孕后期是身體補(bǔ)充能量的同時(shí)，也是胎兒快速發(fā)育的時(shí)間，適當(dāng)?shù)某砸恍┌l(fā)酵類的面食，能夠?yàn)樵袐D提供更多的能量和熱量，增長(zhǎng)體重對(duì)胎兒的生長(zhǎng)有幫助。

面食雖然看似不起眼，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻完全符合人體對(duì)能量的攝入，吃面食能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充水分所需的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提供能量，提高機(jī)體免疫力。

懷孕期的孕婦吃面食時(shí)，一定要注意面食的烹飪手法，盡量以清淡為主，少油少鹽。

看完本文，大家覺得吃面條是好是壞呢？你喜歡吃面嗎？

#健康迎新年#

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