荷爾蒙，希臘文原意為“奮起活動(dòng)”，它對(duì)機(jī)體的代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、性別、性欲和性活動(dòng)等起重要的調(diào)節(jié)作用。

荷爾蒙是高度分化的內(nèi)分泌細(xì)胞合成并直接分泌入血的化學(xué)信息物質(zhì)，它通過調(diào)節(jié)各種組織細(xì)胞的代謝活動(dòng)來影響人體的生理活動(dòng)。由內(nèi)分泌腺或內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的高效生物活性物質(zhì)，在體內(nèi)作為信使傳遞信息，對(duì)機(jī)體生理過程起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)稱為荷爾蒙。它是我們生命中的重要物質(zhì)。

內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有高效能信息傳遞作用的化學(xué)物質(zhì)。荷爾蒙的種類較多而數(shù)量極微(多數(shù)為毫微克甚至微微克水平)，它既非機(jī)體的能量來源又非組成機(jī)體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，但通過傳遞信息，在協(xié)調(diào)新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育等生理過程方面充當(dāng)了重要的角色，無怪乎科學(xué)家們稱之為“第一信使”。荷爾蒙的傳遞方式主要有三種：大多數(shù)荷爾蒙分泌后直接進(jìn)入血液，隨血液循環(huán)到達(dá)一定的組織細(xì)胞才發(fā)揮作用，這種細(xì)胞叫靶細(xì)胞，靶細(xì)胞上有具特殊立體構(gòu)型的物質(zhì)(荷爾蒙受體)與相應(yīng)的荷爾蒙結(jié)合，并識(shí)別荷爾蒙所攜帶的信息，把它轉(zhuǎn)化為細(xì)胞內(nèi)一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生特定的生理效應(yīng)。這種方式的荷爾蒙要隨血流到達(dá)靶細(xì)胞，所以叫“遠(yuǎn)距分泌”。有些荷爾蒙分泌出來以后通過細(xì)胞間隙液就近擴(kuò)散，作用于鄰近細(xì)胞(如某些消化道荷爾蒙)，這種方式叫“旁分泌”。還有一些荷爾蒙是由神經(jīng)細(xì)胞(如下丘腦)分泌的，叫“神經(jīng)荷爾蒙”，沿軸突借軸漿流動(dòng)而到達(dá)靶細(xì)胞，這種方式叫“神經(jīng)分泌”。荷爾蒙按其化學(xué)本質(zhì)可分為含氮的蛋白類荷爾蒙(由氨基酸、肽、蛋白衍生而成)和類固醇 類荷爾蒙兩大類；而就其生理功能來說可分為三大類：一類是調(diào)控機(jī)體新陳代謝和維持內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的，如胰島素、胃腸荷爾蒙、甲狀旁腺荷爾蒙等；一類是促進(jìn)細(xì)胞增殖分化，控制機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和生殖機(jī)能，并影響其衰老過程的，如生長(zhǎng)激素、性荷爾蒙等；還有一類與神經(jīng)系統(tǒng)密切配合，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)，如腎上腺皮質(zhì)激素和垂體激素等。

荷爾蒙25歲開始減少，每10年下降15%的速度逐年減少，人體各器官組織開始逐漸老化萎縮，皮膚明顯黯淡，精神不佳。　60歲時(shí)，女性荷爾蒙分泌量只有年輕時(shí)的1/5左右。

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