牛奶簡介/綜合評(píng)價(jià)

待完善

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牛奶各成分雷達(dá)圖

說明：雷達(dá)圖中的極值（各頂角），為對(duì)應(yīng)成分在常見食物中的較高含量水平。某成分的雷達(dá)圖越往外，則數(shù)值在常見食物中水平越高。請(qǐng)注意，并不是每個(gè)成分越高越好。

牛奶熱量/卡路里

熱量：74.3 千卡/100克
說明：1千卡=1大卡=1Cal≈4.19千焦

牛奶與為己經(jīng)驗(yàn)

每消耗100克牛奶的卡路里(熱量)，需要通過各類運(yùn)動(dòng)獲得111.5點(diǎn)的為己經(jīng)驗(yàn)。以下為標(biāo)準(zhǔn)人對(duì)應(yīng)的運(yùn)動(dòng)量約數(shù)：

牛奶GI/GL值 升糖指數(shù)（GI）27.6 1.反應(yīng)食物中碳水化合物的種類升高血糖的速度和能力。 2.葡萄糖為100，不能反應(yīng)食物中碳水化合物的總量。 血糖負(fù)荷（GL）0.9 1.GL=GI×碳水化合物含量(克)/100,葡萄糖=100。 2.比GI更具備參考性。 主要營養(yǎng)信息 營養(yǎng)成分含量(每100克) 蛋白質(zhì)2.3克 脂肪2.8克 1.每克脂肪含有7-9千卡熱量，熱量密度最高。 2.脂肪所帶來的飽腹感較差，需控制攝入。 3.多/單不飽和脂肪為有益脂肪。 ——飽和脂肪 本身沒有證實(shí)有害，但會(huì)提高有害膽固醇水平。 ——多不飽和脂肪 ——單不飽和脂肪 膽固醇1毫克 人體可合成，高膽固醇人群應(yīng)控制。 碳水化合物9.9克 水84.4 膳食纖維0克 1.每克脂肪含有7-9千卡熱量，熱量密度最高。 2.脂肪所帶來的飽腹感較差，需控制攝入。 3.多/單不飽和脂肪為有益脂肪。 牛奶維生素含量 營養(yǎng)成分含量(每100克) 維生素A18微克 胡蘿卜素微克 維生素D微克 維生素E0.21毫克 維生素K微克 維生素B10.02毫克 維生素B20.08毫克 維生素B6毫克 維生素B12微克 維生素C毫克 煙酸(VB3)0.09毫克 葉酸微克 泛酸(VB5) 生物素(VB7)微克 膽堿微克 牛奶無機(jī)鹽/礦物質(zhì)含量 營養(yǎng)成分含量(每100克) 鈉36.3毫克 鉀165毫克 磷75毫克 鎂12毫克 鈣101毫克 鐵0.5毫克 鋅0.37毫克 碘0.9微克 硒1.1微克 銅0.03毫克 氟 錳0.03微克

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