又到了吃山楂的季節(jié)啦

作為一個(gè)藥食同源的保健食物

山楂被人們視為“長(zhǎng)壽食品”

不僅能活血化瘀、開胃消食

還能控血脂、護(hù)血管、延衰老

想收獲山楂的好處

這幾點(diǎn)要知道

小小山楂

營(yíng)養(yǎng)多，功效好

1.活血化瘀，可抑制結(jié)節(jié)的生長(zhǎng)和發(fā)生

從中醫(yī)角度來(lái)講，山楂具有活血化瘀的功效，可以通過(guò)活血化瘀來(lái)抑制結(jié)節(jié)的生長(zhǎng)和發(fā)生。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山楂對(duì)血液黏稠度過(guò)高、糖脂代謝異常的人群，有較好的緩解效果，血管容易形成血栓或者容易有斑塊的人群，可以適當(dāng)吃一些山楂。

2.消食健胃，最擅長(zhǎng)消肉食

尤其是吃多了油膩的肉類食物后，導(dǎo)致的腹脹、腹痛、噯氣、泛吐酸水等癥狀，用山楂最為對(duì)癥。

3.化濁降脂，可用于高脂血癥（痰濕型），冠心病、高血壓病等

根據(jù)山楂化濁降脂的功效，臨床上單用山楂或者配伍其他藥物，可用于治療高脂血癥（痰濕型），以及冠心病、高血壓病等。

現(xiàn)代研究認(rèn)為，山楂含有黃酮類、三萜皂苷類、維生素C、維生素B1、胡蘿卜素等多種微量元素以及多種有機(jī)酸類營(yíng)養(yǎng)成分，具有健胃消食、促進(jìn)血液循環(huán)、輔助降低血糖、抗菌、增強(qiáng)免疫力的功效。

山楂用法

● 山楂水——降壓“藥”、美容護(hù)膚“藥”

1

山楂對(duì)邊緣性高血壓有效。可在醫(yī)生指導(dǎo)下每天泡水喝幫助降血壓，用新鮮山楂效果更佳。

2

對(duì)于血壓處在正常范圍的人群，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

3

缺乏維生素C的人可以泡水喝。

開水溫度最好在80攝氏度左右，一般8～10片山楂倒入400～500ML開水。

● 山楂粥——降脂“藥”

血脂高的人不妨經(jīng)常喝點(diǎn)山楂粥，能健脾胃、助消化、降血脂。

1

取山楂30～45克，粳米100克，砂糖少量；

2

將山楂煎取濃汁，去渣，和洗凈的粳米同煮；

3

粥將熟時(shí)放入砂糖，稍煮1～2分鐘即可。

● 山楂片或山楂丸——養(yǎng)肝“藥”

對(duì)于“脂肪肝”人群來(lái)說(shuō)，吃些山楂、山楂片、山楂丸等，有助于消食去脂，山楂是很好的保肝食品。

這樣搭配

效果好

1

山楂+桂圓+大棗

山楂15克，桂圓肉15克，大棗3枚洗凈，放入茶壺中，用沸水浸泡15分鐘即可。

功效：養(yǎng)血安神，行氣散瘀。

2

山楂+梨

山楂、梨洗凈后，去核搗爛取汁，加入適量水放到鍋中慢火熬制，注意攪拌，待黏稠后再加入適量蜜糖熬制成膏。

功效：滋陰潤(rùn)肺，健脾消食。

3

山楂+紅糖

山楂洗凈后，放進(jìn)鍋內(nèi)煎湯，水適量，待山楂煮軟爛后，再加入紅糖攪勻即可。

功效：出自《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》，“女子至期，月信不來(lái)，用山楂兩許煎湯，沖化紅蔗糖七八錢服之即通，此方屢試屢效。若月信數(shù)月不通者，多服幾次亦通下”。紅糖能補(bǔ)血活血，且性溫?zé)?，能夠祛瘀?qū)寒，引藥到子宮，與山楂搭配一起，對(duì)人體起到亦溫亦補(bǔ)的作用，尤適合于宮寒，月經(jīng)不調(diào)者。

4

山楂+枸杞

兩者搭配在一起泡水喝，一個(gè)幫助加快血液循環(huán)清除血管中的垃圾，疏通血管，另一個(gè)補(bǔ)充日常消耗的能量，一清一補(bǔ)。

5

山楂+玫瑰花

玫瑰花能行氣解郁，能和血，且含有維生素C、維生素E，能清除自由基，可延緩衰老。兩者搭配，可減少色斑、黃褐斑的生成，達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)心情郁悶、經(jīng)前乳房脹痛等亦有緩解作用。

4類人群

要慎吃山楂

1

胃不好的人

山楂中有機(jī)酸含量較高，會(huì)促進(jìn)胃液的分泌。對(duì)于本身胃酸高的病人，胃酸分泌過(guò)多時(shí)就會(huì)加重癥狀。

2

孕婦、牙病患者

山楂富含鞣酸和果膠，在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)結(jié)合生成一些不溶于水的沉淀物（鞣酸蛋白），鞣酸蛋白與果膠和食物殘?jiān)冉缓显谝黄鹦纬蓤F(tuán)狀結(jié)塊，將會(huì)增加植物性胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

3

兒童，尤其是處于換牙期

山楂中的果酸以及其它酸，可能會(huì)對(duì)兒童的牙齒起腐蝕作用，影響兒童牙齒生長(zhǎng)。

4

糖尿病患者

山楂及其制品的糖分較高，糖尿病患者不要大量食用。

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原標(biāo)題：《【健康】它是結(jié)節(jié)“消除劑”，每天吃幾粒，還能控血脂、護(hù)血管～》

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