老公天天碎碎念的咖啡雪糕，終于有時間做啦，滿足這位居家辦公的小蜜蜂

By 舒然寶貝

用料

做法步驟

1、咖啡、糖、水，打蛋器將咖啡液打至顏色變淺。

2、淡奶油加入木糖醇打至出現(xiàn)打彎鉤。

3、加入咖啡液攪拌均勻。

4、裝入裱花袋，擠入模具，找一個順手的工具把表面刮平，冷凍4小時以上。

5、黑巧克力加入椰子油隔水融化。

6、第一遍巧克力脆皮，如果不習慣厚的巧克力脆皮，到這一步就可以啦，我覺得兩層脆皮更好吃，第一步巧克力脆皮包裹后冷凍30分鐘，再沾第二遍。

7、第二遍脆皮。

8、脆脆的聲音很好聽，一口下去，苦苦的咖啡，配上甜甜的巧克力脆皮，棒極了。

小貼士

沖咖啡用的水必須是開水，這樣咖啡粉才更加容易化開，打至蓬松。如果喜歡吃甜的，可以在咖啡和打奶油環(huán)節(jié)，加入自己喜歡的甜度，木糖醇可以換成砂糖。

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網(wǎng)址: 苦咖啡脆皮雪糕這樣做更好吃，不妨一試 http://www.u1s5d6.cn/newsview480281.html