一杯咖啡三分之二都是冰!記者探訪:多家咖啡門店未完全落實中消協(xié)“破冰行動”倡議
未來網(wǎng)北京8月28日電(實習生 魚淼 記者 拜曉藝)“買杯咖啡,有三分之二都是冰塊,究竟是咖啡還是冰水?”連日以來,“咖啡冰塊添加亂象”引發(fā)消費者吐槽,來自天津的王女士向未來網(wǎng)記者提出如是質(zhì)疑。
針對上述問題,近日,中國消費者協(xié)會(以下簡稱“中消協(xié)”)聯(lián)合中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會發(fā)起“破冰行動”,倡議飲品加冰需尊重消費者合法權(quán)益。
“破冰行動”倡議發(fā)出后,各大咖啡連鎖品牌是否有所行動?基于此,未來網(wǎng)記者對瑞幸咖啡、星巴克等5家線下咖啡連鎖品牌進行了實地探訪。記者發(fā)現(xiàn),5家品牌的線下咖啡門店存在未完全落實“破冰行動”倡議內(nèi)容的情況。律師建議,經(jīng)營者確需根據(jù)“破冰行動”的內(nèi)容落實相關法定義務,尊重消費者的公平交易權(quán)、自主選擇權(quán),還消費者“加冰自由”。
記者走訪:多品牌線下門店未未完全落實“破冰行動”倡議
王女士向記者表示,其每周都會購買3-4次不同品牌的冰咖啡,但大多數(shù)品牌均存在冰塊數(shù)量過多的情況?!斑@不僅僅是冰塊太多的問題,在點單頁面上也沒有去冰或少冰的選項,這非常影響我的購買體驗?!?/p>
記者了解到,針對咖啡冰塊添加亂象,中消協(xié)聯(lián)合中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會發(fā)起的“破冰行動”倡議中指出,餐飲經(jīng)營者應尊重消費者的知情權(quán)、自主選擇權(quán)、公平交易權(quán)。此外,消費者在購買飲品時,餐飲經(jīng)營者應主動詢問消費者是否需要加冰及加多少冰;同時,應根據(jù)消費者的實際需要,為消費者提供“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”或通過備注方式調(diào)整加冰數(shù)量等個性化選項,供消費者自主選擇,也可以將飲品和冰分開,由消費者自主決定是否加冰及加多少冰。
“破冰行動”倡議發(fā)出后,咖啡冰塊添加亂象是否會有所改觀?據(jù)此,未來網(wǎng)記者對瑞幸咖啡、星巴克等5家位于北京的線下咖啡連鎖品牌門店進行了實地探訪。
其中,記者在走訪位于北京西城區(qū)、東城區(qū)、朝陽區(qū)、海淀區(qū)、豐臺區(qū)的瑞幸咖啡門店后發(fā)現(xiàn),目前瑞幸咖啡沒有“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”的選項,僅在結(jié)算頁面附有備注提示;“消費者可以自行備注所需冰量”。
“可以備注多冰/正常冰/少冰/去冰,甚至加幾塊冰都行,一塊兩塊都可以備注。”據(jù)瑞幸咖啡線下門店店員介紹,因飲品口感原因,目前只提供“冰”“熱”兩種溫度選項。
瑞幸咖啡小程序點單頁面截圖
Costa Coffee品牌則與瑞幸咖啡的情況相類似。記者在走訪中發(fā)現(xiàn),Costa Coffee(領展購物廣場店)在點單頁面僅顯示“熱”“冰”兩種選項,沒有針對冰量做出進一步的客制化選項或說明。
當記者以消費者身份詢問店員“是否可以將飲品制作為‘去冰’或‘少冰’”時,店員表示可以去冰,但無法保證完全沒有冰,也無法保證口感。同時,該店員表示,正常冰量按杯內(nèi)刻度線約1cm高,“我們不是按照幾塊冰來衡量,而是按照刻度線。”
Costa Coffee小程序“拿鐵”點單頁面截圖
隨后,記者在走訪星巴克(海淀新中關大廈店)后了解到,并非每款咖啡飲品的冰量及溫度選項能夠客制化。一款拿鐵飲品在點單時可選擇“特別熱”“熱”“微熱”“冰”“少冰”“去冰”選項,但“冰震濃縮”系列飲品僅有“冰”一個選項。
對此,該店店員向記者表示,冰震濃縮系列為冰搖飲品,因此不可去冰或調(diào)整冰量?!澳J冰量在三分之一多一些。”該店員表示。
星巴克小程序點單頁面截圖
Manner Coffee品牌則存在與星巴克相類似的問題。在Manner Coffee(新中關KL1層店)店內(nèi),記者注意到,大部分咖啡飲品針對冰量與溫度能夠做到客制化,冰拿鐵分為“正常冰”“少冰”“去冰”,但含氣泡的冰飲只能選擇“正常冰”一個選項。
店員告訴記者,氣泡系列飲品之所以不能客制化冰量,是由于若沒有冰會導致氣泡冒出來或灑出來,因此不建議“去冰”,但可以備注“少冰”。該店員表示,“一般情況下的默認冰量約為7-8塊”。
Manner Coffee小程序點單頁面截圖
此外,Tims天好咖啡品牌的大部分咖啡飲品針對冰量與溫度也能夠做到客制化。以拿鐵為例,分為“熱”“標準冰”“少冰”“去冰”,但部分冰飲無法做到“去冰”。
Tims天好咖啡(互聯(lián)網(wǎng)金融中心捷楓店)店員向記者表示,目前,在小程序中下單時都有相應的冰量選項,備注“去冰”選項的都可以去冰。
記者注意到,在Tims天好咖啡在小程序中,對于無法去冰的飲品,都會有相應的解釋說明,能夠做到在點單頁面中有明確的標注。
Tims天好咖啡小程序點單頁面截圖
律師建議:還消費者“加冰自由”
根據(jù)記者對5家線下咖啡連鎖品牌的實地探訪結(jié)果來看,在兩協(xié)會倡議的“破冰行動”發(fā)布后,瑞幸咖啡等5家咖啡品牌在點餐臺、廣告單及食物圖片等顯眼處都沒有明示“顧客有要求飲品不加冰”的權(quán)利。瑞幸咖啡、Costa咖啡僅能選擇“熱/冰”。
相比之下,星巴克咖啡、Manner咖啡和Tims天好咖啡能夠做到大部分飲品可選冰量,且在點單頁面有明確標示有冰量選擇項。Tims天好咖啡針對“不可少冰/去冰”飲品有標注,即在點單時提示消費者注意冰量;而瑞幸咖啡、星巴克咖啡、Manner咖啡和Costa咖啡的不可去冰飲品未有明確提示。
5家線下咖啡連鎖品牌的實地探訪結(jié)果匯總表(未來網(wǎng)記者制圖)
針對“冰量不可自主調(diào)整”“2/3都是冰塊”的現(xiàn)象,上海七方律師事務所薛克拉提·塔依爾律師向未來網(wǎng)記者表示,建議餐飲經(jīng)營者根據(jù)“破冰行動”內(nèi)容落實相關法律義務,尊重消費者的公平交易權(quán)、自主選擇權(quán),還消費者“加冰自由”。
同時,薛克拉提·塔依爾律師指出,建議消費者在點單時積極地向經(jīng)營者提出自己的需求,注意相關經(jīng)營場所、點單頁面、廣告單或食物圖片中的相關提示,避免不愉快的消費體驗;相關監(jiān)管部門也應當注意平衡餐飲經(jīng)營者的自主經(jīng)營權(quán)利,對于已在經(jīng)營場所、點單頁面、廣告單或食物圖片中明示相關內(nèi)容的經(jīng)營者,不應過高地要求其在顧客點單時進行口頭提示、主動詢問等。有關部門應當在尊重消費者相關權(quán)利的前提下,權(quán)衡經(jīng)營者及消費者雙方的權(quán)利及義務,維護市場的正常秩序。
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網(wǎng)址: 一杯咖啡三分之二都是冰!記者探訪:多家咖啡門店未完全落實中消協(xié)“破冰行動”倡議 http://www.u1s5d6.cn/newsview480402.html
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