編者按：枸杞子是我們?nèi)粘Ｗ顬槌Ｒ姷酿B(yǎng)生食物之一，雖然它很平凡，但是它的養(yǎng)生功效卻不平凡哦，那么吃枸杞有什么好處呢？下面小編給大家介紹關(guān)于枸杞子的作用與功效、枸杞子的副作用以及枸杞的食用方法，一起到下文看看了解下吧！

　　枸杞補(bǔ)血養(yǎng)腎 薦5枸杞營養(yǎng)食譜

　　有的人喜歡用枸杞泡水喝，因?yàn)殍坭阶优菟鹊墓π乔鍩峤舛尽⑸蛎髂?，不僅保健還能減掉油脂。除此之外，枸杞還有補(bǔ)腎益精，補(bǔ)血安神等功效。枸杞能養(yǎng)生，那是不是意味著多多益善？什么人都能吃？什么吃法都可以？小編為你一一講解，并向你推薦5道食譜讓你吃得更健康。

　　枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。

　　1、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。

　　2、最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點(diǎn)，長期堅(jiān)持食用，只有長期服用才有效果。

　　3、任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。1、枸杞粥

　　原料：大米，枸杞。

　　做法：1. 先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子；2.煮熟即可食用。

　　特點(diǎn)：特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

　　2、山藥枸杞粥

　　原料：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，水8杯。

　　做法： 1. 白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。

　　特點(diǎn)：枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾??；山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。3、枸杞燉銀耳

　　原料：枸杞25克，水發(fā)銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。

　　做法：1. 銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí)，除去雜質(zhì)泡入清水中。2. 湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時(shí)將銀耳、枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí)，倒入大湯碗內(nèi)。

　　特點(diǎn)：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補(bǔ)健身。

　　4、枸杞肉絲

　　原料：枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，淀粉，豬油，麻油。

　　做法：1. 將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲；青筍切成同樣的絲；枸杞洗凈。2.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。

　　特點(diǎn)：滋陰補(bǔ)腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥。5、黃芪枸杞燉甲

　　原料：黃芪50克，枸杞30克，甲魚500克。鹽、豆油，冷水各適量。

　　做法：黃芪切片，紗布包扎；枸杞子洗凈，甲魚去內(nèi)臟后切細(xì)。三者放入鍋內(nèi)，加適量冷水，燉熟，去藥渣，用豆油、鹽調(diào)味即成。

　　特點(diǎn)：補(bǔ)中益氣，滋陰生血。適用于鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細(xì)胞減少者。

　　枸杞子的功效與作用

　　枸杞子的功效：

　　補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。枸杞子的作用：

　　1. 抗脂肪肝的作用

　　寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對(duì)由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo))。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時(shí)給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高；同時(shí)對(duì)BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗(yàn)均有改善作用。枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。

　　2.擬膽堿樣作用

　　枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對(duì)兔耳血管則為擴(kuò)張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。枸杞子的副作用

　　枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃

　　最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。

　　不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。 1.由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。 2.枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。 3.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。 4.虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。 5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

　　孕婦能吃枸杞嗎

　　孕婦能吃枸杞嗎？我們都知道枸杞是一種名貴的中藥和補(bǔ)藥，也是我們食療中常用的一個(gè)食材，那么作為這樣一種名貴的中藥，孕婦能吃枸杞嗎？對(duì)于孕婦吃枸杞好不好，各家說法不一，事實(shí)上，也確實(shí)應(yīng)視情況而定。下面就和編者一同來探討一下。孕婦能吃枸杞嗎之枸杞的營養(yǎng)價(jià)值

　　現(xiàn)代分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性、耐缺氧、補(bǔ)血等作用。孕婦能吃枸杞嗎之枸杞對(duì)孕婦的功效

　　據(jù)有關(guān)資料表明，枸杞可以治療妊娠貧血，枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕婦常食，可輔助治療妊娠貧血。老傳統(tǒng)的說法是枸杞泡茶是可以治療孕期貧血，有很好的補(bǔ)血作用，像菊花枸杞茶，菊花要用杭菊花，一到秋季，采摘下來，曬干備用。

　　孕婦能吃枸杞嗎之枸杞的選擇

　　枸杞要買寧夏枸杞，顆粒小，紅亮亮的，小編為您推薦絲寶寶枸杞王，采用寧夏中寧所產(chǎn)新鮮枸杞，經(jīng)先進(jìn)工藝精心加工而成，促銷價(jià)僅為15.8元，比市場(chǎng)價(jià)節(jié)省6.2元之多，同時(shí)免運(yùn)費(fèi)。枸杞的吃法可不少，可以每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內(nèi)，加入熱開水，10分鐘后便可飲用。

　　孕婦能吃枸杞嗎？以上所說的孕婦可以吃枸杞，是指有目的地食用枸杞，孕婦吃枸杞還是需要注意的，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生，這種枸杞的食用方法是不是對(duì)胎兒有影響。

　　另外，需要再次提醒的是，枸杞也屬補(bǔ)品，如果孕婦吃多了，則有可能會(huì)引起胎動(dòng)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。如果是正常情況，一般不建議孕期過多地補(bǔ)。孕前適當(dāng)注意休息，調(diào)整好規(guī)律的生活，平衡飲食就可以了。

　　孕婦能吃枸杞嗎？看完以上的文章，相信大家對(duì)孕婦吃枸杞好不好有了一定的了解。總而言之，孕期進(jìn)補(bǔ)一定要多加注意?？梢赃x擇一些適合孕婦食用的維生素、營養(yǎng)素片等等。

　　總結(jié)：以上關(guān)于枸杞的養(yǎng)生功效介紹，大家都了解了常吃它好處多多，那么不妨照著以上的做法去做一做枸杞美食吧！

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