四款營養(yǎng)瘦身食譜一、雙菇?jīng)龉辖z 原料：涼瓜(即苦瓜)150 克，香菇 100 克，金針菇 100 克，姜、醬油、糖、香油適量。 做法：1、將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；3、油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；4、將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。 功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。二、香菇豆腐 原料：豆腐 300 克，香菇 3 只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。 做法：1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空；2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；3、將餡料釀（轉(zhuǎn)載自第一范文網(wǎng) http:/，請保留此標記。 ）入豆腐 中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。 第一范文網(wǎng)功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。三、枸杞燒鯽魚 原料：鯽魚 1 條，枸杞 12 克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。 做法：1、將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；3、投入枸杞子再燜燒 10 分鐘，加入味精即可食。 功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。四、木耳豆腐湯 原料：黑木耳 25 克，豆腐 200 克，鹽少許，雞湯 1 碗 做法：1、先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片；2、將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉 10 分鐘，即可食用。 功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。

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