牛奶的絕佳替代品大揭秘
牛奶的絕佳替代品大揭秘!
乳糖不耐受怎么辦?別擔心,牛奶的替代品千千萬!豆奶、燕麥奶、花生奶、杏仁奶,總有一款適合你。
酸奶也是個不錯的選擇哦!牛奶發(fā)酵成酸奶后,營養(yǎng)成分不僅沒減少,還分解了部分乳糖和可能造成過敏的蛋白質(zhì)。維生素含量和鈣質(zhì)利用率也提高了呢!
零乳糖牛奶也是個好選擇,它在生產(chǎn)時就已經(jīng)把乳糖代謝掉了。雖然喝起來跟傳統(tǒng)牛奶味道有點不一樣,但微微的甜味也許會讓你愛上它!
奶酪也是牛奶的替代品之一哦!經(jīng)過長時間發(fā)酵,乳糖幾乎全部沒有了,所以不會出現(xiàn)乳糖不耐受的情況。選購時記得看配料表,越簡單越好,糖和鹽的含量要低,鈣和蛋白質(zhì)的含量要高。
最后提醒一下,一定要買巴氏殺菌消毒的奶哦!未經(jīng)處理的生牛乳可能存在布病風險。燒開了也不保險,因為牛奶會假沸的。
你還知道哪些牛奶的替代品呢?快來分享給我們吧!
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