▎藥明康德內(nèi)容團隊編輯2型糖尿病與飲食息息相關。黃酮類化合物主要存在于水果、蔬菜、谷物、可可中，既往研究發(fā)現(xiàn)，飲食中較高的黃酮類化合物以及特定的黃酮類化合物亞類攝入量與2型糖尿病風險降低有關，這可能與黃酮類化合物所具有的抗氧化、抗炎和舒張血管作用相關。巧克力由可可豆制成，是黃酮類化合物含量最高的食物之一，深受全球人們喜愛。但巧克力是否有助于預防糖尿病的發(fā)生，臨床并未達成一致意見，且當前相關研究多集中關注巧克力攝入量與2型糖尿病的風險關系，但并不明確不同類型巧克力，如黑巧、白巧和牛奶巧克力等是否會對患者健康有不同影響。近日，《英國醫(yī)學雜志》（The BMJ）發(fā)表一項前瞻性隊列研究結果，表明每周攝入≥5份的黑巧，與2型糖尿病發(fā)病風險降低21%有關，但攝入牛奶巧克力不僅無法降低發(fā)病風險，還會導致體重增加。截圖來源：The BMJ本次研究數(shù)據(jù)來自3項大型前瞻性研究：護士健康研究（NHS）1和NHS 2、衛(wèi)生專業(yè)人員隨訪研究（HPFS），共納入19萬基線無2型糖尿病、心血管疾病或癌癥的參與者，其中11萬參與者數(shù)據(jù)被納入巧克力亞型與2型糖尿病風險的關系分析。隨訪期間共確認了18862例參與者患有2型糖尿病。研究結果顯示，校正生活方式和飲食因素后，相比于從不吃巧克力或幾乎很少吃巧克力的參與者，每周吃≥5份的巧克力參與者罹患2型糖尿病的相對風險降低了10%（P=0.07），但無統(tǒng)計學差異。每周吃一份巧克力，罹患2型糖尿病的相對風險降低了1%（HR=0.99，95%CI：0.90~1.00）研究人員對不同類型巧克力進行分析后發(fā)現(xiàn)，相比于從不或很少吃黑巧的參與者，每周吃≥5份黑巧的參與者罹患2型糖尿病風險顯著降低21%（HR=0.79，95%CI：0.66~0.95，P=0.006），且每周吃一份黑巧，罹患2型糖尿病的風險可降低3%。但這一優(yōu)勢并未在牛奶巧克力中有所體現(xiàn)，更扎心的是，多吃牛奶巧克力還會導致體重增加，特別是基線時已經(jīng)屬于肥胖的人群[體重指數(shù)（BMI）≥30 kg/m2]，與之相反的是，研究人員并未觀察到多吃黑巧的參與者，長期體重有明顯變化。▲黑巧、牛奶巧克力和所有巧克力類型（從上至下）每周攝入量與2型糖尿病風險的相關性（圖片來源：參考文獻[1]）文章指出，黑巧中可可含量高于牛奶巧克力，且牛奶巧克力中含有更多的添加糖。因此，雖然兩種類型的巧克力擁有相似的能量和飽和脂肪含量，但黑巧中豐富的多酚類物質(zhì)可能抵消了飽和脂肪及糖對參與者體重和心臟代謝疾病的影響。此外，研究人員還提醒到，由于該研究為觀察性研究，因此無法得出吃黑巧與2型糖尿病之間存在明確的因果關系結論，未來仍需進一步開展隨機對照試驗來明確結果及相關機制?？傊?，本次研究結果顯示，多吃黑巧或與較低的2型糖尿病發(fā)病風險有關，且不增加體重。

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