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space 炎炎夏日里是不是特別想來(lái)杯冰飲，但又擔(dān)心市售飲料糖分太多，對(duì)身體無(wú)益，喝完特別有罪惡感呢？這時(shí)候試試自己在家泡幾罐檸檬醋吧。檸檬醋富含維生素C，制作起來(lái)也方便快手； 中醫(yī)講究冬吃蘿卜夏吃姜，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用。這杯生姜檸檬醋飲因吸收了檸檬果汁和果皮精油的香氣而酸甜可口，配上生姜特有的辛辣香氣，養(yǎng)生又美味。 我選用醯官醋的原漿米醋來(lái)泡制檸檬醋，因?yàn)樗杉兗Z釀造而成，沒(méi)有勾兌白醋那種刺激喉嚨的感覺(jué)，每天喝一點(diǎn)，感覺(jué)特別不錯(cuò)。

用料

生姜檸檬醋飲【醯官泡醋MIX】的做法步驟

步驟 1

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將所有材料準(zhǔn)備齊全。

步驟 2

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將檸檬放在加了小蘇打和食鹽的水里浸泡15分鐘后，洗凈，擦干，切片備用。

步驟 3

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將冰糖和檸檬片放入罐子里，倒入150毫升原漿米醋后密封好，放在陰涼處?kù)o置一周。

步驟 4

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將生姜用研磨器研磨成生姜蓉，放入杯中備用。

步驟 5

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將蜂蜜和泡好一周以上的檸檬米醋加入杯中，加入適量冰塊?？梢詭弦黄字械臋幟试黾语L(fēng)味。

步驟 6

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加滿(mǎn)蘇打水，就可以喝啦！喝的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好將檸檬搗碎，口感更佳!

生姜檸檬醋飲【醯官泡醋MIX】的小貼士

1.檸檬洗干凈過(guò)后一定要擦干，在檸檬醋的泡制過(guò)程中，也不能沾水以防發(fā)酵過(guò)程中變質(zhì)。 2. 泡制檸檬醋的醋一定要選擇原漿米醋。我用的醯官醋的原漿米醋，它由純糧原漿發(fā)酵，無(wú)論是從口感還是效果上，都大大的區(qū)別于勾兌白醋喲。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2017-05-30 22:36:22

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