出版日期：2008-10

定價：￥58.00元（《系統(tǒng)營養(yǎng)與人體健康》全套）

《胃腸道健康與營養(yǎng)》系統(tǒng)介紹了胃腸道的結構與功能、胃腸道疾病與合理用藥、胃腸道營養(yǎng)支持與康復、胃腸道飲食與健康等多個方面的科普知識。采用敘述和一問一答兩種方式編寫，便于對觀念性問題的闡述，也便于常識性問題的查找，其中部分問答還配有圖示，易于理解。

本書通俗易懂，可以作為大眾健康營養(yǎng)學習和日常胃腸道保健必備讀物。

導言

第一章初識消化道

胃腸道與健康入門

第二章營養(yǎng)健康的走廊—消化道黏膜

第三章食物攪拌機—胃

第四章營養(yǎng)的精加工車間—小腸

第五章垃圾中轉站—大腸

第六章微生態(tài)環(huán)境

第七章人體最大的消化腺—肝臟

第八章胃腸道疾病

第九章合理用藥

第十章營養(yǎng)養(yǎng)出好腸胃

北京市營養(yǎng)源研究所蔣峰教授

蔣峰，政府津貼專家，北京市營養(yǎng)源研究所人類營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)主要領導人，人體健康預警測評與營養(yǎng)干預研究中心主任。

主持編著理論專著——《系統(tǒng)營養(yǎng)論》、《食物成分與藥用功效》、《健康節(jié)律運動學》、《系統(tǒng)營養(yǎng)論<第二版>》；

主持編著營養(yǎng)學工具書——《營養(yǎng)健康教育指南》、《中國飲食營養(yǎng)第一書》、《系統(tǒng)營養(yǎng)與人體健康》系列叢書、《神奇的藥食同源》、《健康步步為贏》等大量著作。

先后主持完成“母乳化氨基酸譜完全蛋白質(zhì)的研究”、“復合蔬菜水果營養(yǎng)素”、“真菌多糖的提取與營養(yǎng)”等科研項目30多項，獲市部級重大科技進步獎、科技進步獎多項；發(fā)表論文10多篇，榮獲中國發(fā)明專利20余項，受到了國家和行業(yè)內(nèi)一致好評，并多次獲得獎項，其中包括：

第七屆國際發(fā)明展覽會上榮獲1項金獎、1項銅獎

第十五屆全國發(fā)明展覽會上榮獲3項銅獎

第十七屆全國發(fā)明展覽會上榮獲1項金獎、3項銅獎

第十八屆全國發(fā)明展覽會上榮獲3項銅獎

第二十屆全國發(fā)明展覽會上榮獲1項金獎

先后應北京市衛(wèi)生局、北京市藥品監(jiān)督管理局及多省政府邀請，作為專家講師為醫(yī)療工作者、健康工作者和相關部門領導及工作人員等進行百余場營養(yǎng)健康教育培訓。2010年，被北京市委宣傳部、北京市科委等授予“北京市科學技術普及工作先進個人”榮譽稱號。

曾就公眾營養(yǎng)健康系列問題多次接受中央電視臺、北京電視臺和西班牙電視臺等媒體的專訪；2008年，作為北京電視臺《快樂健身一籮筐》節(jié)目特邀營養(yǎng)學專家，先后錄制8期營養(yǎng)訪談節(jié)目；2010年，作為北京電視臺《步步為贏》節(jié)目特邀營養(yǎng)學專家，先后錄制5期營養(yǎng)訪談節(jié)目。

曾就中國營養(yǎng)健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等問題多次主持接待英國工貿(mào)部、新加坡、新西蘭、日本等國政府、專業(yè)團體的訪問交流；就營養(yǎng)與疾病方面的問題，與國內(nèi)外專家學者廣泛開展交流。

《內(nèi)分泌系統(tǒng)健康與營養(yǎng)》

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